ダイニング施設
- NOBU LANAI
雰囲気のよい寿司バーで、厳選されたとれたてのの魚介類に舌鼓。NOBU自慢の鉄板焼きを囲み、思い出に残るプライベートダイニングを楽しんだり、崖の上の壮大なテラスでご家族やご友人との語らいのひとときを過ごすのもNOBU LANAIの醍醐味のひとつ。太平洋のパノラマ風景を前に、世界的に有名なシェフ、松久信幸氏が生み出す創作和食の数々をご堪能ください。
- Malibu Farm
フロポエ湾を眼下に望むプールサイドレストラン。リゾート内のマリブファーム・ハーベストガーデンで採れた果物や野菜を中心に、新鮮な地元の有機食材を使用したオーガニック料理をお楽しみください。
- ONE FORTY American Steak, Hawaiian Seafood
ボリュームたっぷりのお食事なら、ONE FORTYへ。プライムステーキや和牛ステーキ、ハワイで採れた新鮮な旬の魚を丁寧に焼き上げたグリル料理などを、ハワイ伝統の付け合わせと共にお楽しみください。充実したワインリストもご用意しています。
- VIEWS
マネレ・ゴルフコースでゴルフを堪能した後は、180度に広がる水面の景色を望むゴルフクラブレストランへ。サラダ、前菜、ラップなどの軽めのランチを楽しんだり、カクテルを片手にゆったりとおくつろぎいただけます。当店自家製のアイスクリームサンドイッチもぜひお試しください。
- Malibu Farm Bar
湾を望むカジュアルなプールサイドバー。爽やかな潮風に吹かれながら、ハワイのクラシックな前菜「ププ(pupu)」をはじめ、自家製トロピカルカクテル、地ビール、充実したワインリストなど、ラナイ島ならではの大胆なメニューをお楽しみください。
- Kope
ロビーにあるテイクアウト専門の朝食スポットです。フレンチプレス・ハワイアンコーヒーや搾りたてのフレッシュジュースなどをお楽しみください。
- Lobby Bar
夕日に染まる太平洋を眺めながら、グラスを合わせる極上のひととき。Lobby Barでは、スパークリングワインやレッドワイン、ラナイ島をイメージした創作カクテルなどの幅広いドリンクをご用意しております。
- NOBU Bar
日本酒や世界各地のワイン、季節の自家製カクテルを取り揃えた多彩なドリンクメニューに加え、軽めの和食を楽しめるNOBU Barは、ディナーの前の待ち合わせにぴったりです。
- ルームサービス
お部屋やスイートでふたりだけのロマンチックなディナーを楽しんだり、家族水入らずで食卓を囲んだり、お部屋でゆっくりと落ち着いた夜を過ごしたいときには、ぜひルームサービスをご利用ください。昼夜を問わず、その時の気分に合わせて幅広いメニューからお選びいただけます。
イベント
- 毎日 17:30~18:30
ミクソロジークラス
Sports Bar & Grillでは、当店の優秀なミクソロジストから美味しいカクテルの秘訣を学ぶ、無料のミクソロジークラスを開催しています。ご予約は不要ですので、お気軽にご参加ください。
- 毎日 06:30~11:00
ONE FORTYでのブランチビュッフェ
ラナイ島の朝は、純正コナコーヒーと品数豊富なブランチで快適にスタート。エキゾチックな果物、自家製ヨーグルトパフェ、搾りたてを楽しめるジュースバー、ハム類やチーズ、パン&ペストリーをはじめ、ラナイ・エッグベネディクトなどの温菜や、鱈の味噌漬けなどの和食、点心や朝粥などの中華料理、さらに韓国料理まで、実に幅広いセレクションをご用意しています。
- 要リクエスト
ダイニング・アンダー・ザ・スターズ
空が茜色に染まる頃、フロポエ湾を見渡す特別席にご案内します。太平洋に沈む夕日を堪能した後は、満天の星空の下で事前にシェフと打ち合わせをして決めていただいたカスタムメイドの5コースメニューとペアリングワインをお楽しみください。カスタマイズ可能なBGMリスト、ソロミュージシャン、またはフラダンサーによるエンターテイメント付きです。
美食体験
- ラナイ本場の味
体を使い、五感を刺激する1日グルメ体験。日の出と共に釣りに出て、その日の食材となる魚を仕入れた後は、ハワナワナ・スパのマッサージでリラックス。さらに、マリブファームで創作カクテルに挑戦します。最後は淡い月明かりに照らされた静かなプールサンクチュアリで、特製5コース料理をお楽しみください。
詳細 - 魚のさばき方レッスン
ONE FORTYのシェフと一緒に、ハワイの定番料理(ハワイ版の刺身)を学びましょう。このレッスンでは、さまざまな地元の魚の風味や食感についての説明を交えつつ、魚のさばき方をご紹介します。
- プロから学ぶ寿司レッスン
世界的な有名シェフ、NOBU LANAIの松久信幸氏から創作料理のテクニックを学んで見ませんか。松久氏自らが、お寿司の作り方を伝授します。レッスンの後は、フロポエ湾を眺めながら、ワインや日本酒と共にランチをお楽しみください。