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Four Seasons Resort

Bali at Jimbaran Bay

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ダイニング

ランチ

  • 前菜

    ハマチのセビチェ(GF) - アボカド、ハラペーニョ、カラマンシー、コリアンダー
    アイランド風キハダマグロのタルタル – フレッシュココナッツ、キュウリのピクルス、バリ産バジル、チリ
    牛肉の炙りカルパッチョ – 照り焼きソース、キャベツのサラダ、わさび、ポン酢ドレッシング
    キュウリとリンゴの冷製ヴルーテ(V/GF) - ヨーグルト、ミント

    サーモンアボカド巻き - チリマヨネーズ、トビコ 230

  • サラダ

    前菜またはメインサイズからお選びいただけます


    ビーガンコブサラダ(V/N/GF) - 新鮮な生野菜、ナッツ、スーパーグレイン、ディップ
    有機キヌアサラダ(GF/V) - アボカド、パームハート、シェリービネグレット
    ベビーホウレンソウサラダ(N/V) - ゴートチーズ、ドライクランベリー、ヘーゼルナッツドレッシング
    シーザーサラダ(P) - ベビーロメイン、スペック(カリカリに焼いたイタリア産ハム)、ハーブクルトン、アンチョビドレッシング
    チポレチキンサラダ – スペインタマネギ、ヒヨコマメ、トマト、アボカド
    牛肉のヌードルサラダ(GF) – ビーフン、キュウリ、エシャロット、コリアンダー

  • メイン

    アンガス牛サーロインステーキサンドイッチ - トマト、タマネギ、レタス、チャバタブレッド
    プールテラスクラブ(P) - チキン、ポークベーコン、卵、トマト、レタス、ライブレッド
    ブラックアンガス牛バーガー – トマトのピクルス、レタス、レリッシュ
    クラシックマルゲリータ(V) 自家製ポモドーロソース、オレガノ、モッツァレラ、バジル
    鯛のグリル  レモンとコリアンダー風味(GF) 有機野菜のサラダ、チミチュリソース
    バラマンディのタイ風グリーンカレー(GF) - ナス、ハーブサラダ、ライス

  • デザート

    ニューヨークチーズケーキのクープ(N) – クランベリーのコンフィチュール、ピスタチオビスコッティ、ラズベリー、バニラジェラート
    チョコレートラバーズサンデー(N) – カカオニブクランブル、クーベルチュールアイスクリーム
    ストロベリーグランマニエパフェ(A/P) – ストロベリーコンソメ、グランマニエパフェ、バニラジェラート
    柚子タルト(N/P) - 柚子クリーム、ヘーゼルナッツサブレ、ココナッツソルベ
    バリ産エキゾチックフルーツプレート(GF/V) – ココナッツジュレ

(V) ベジタリアン
(GF) グルテンフリー
(N) ナッツ入り
(P) 豚肉使用
(A) アルコール入り

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