ダイニング

Hualalai Grille

フアラライ・ゴルフコースの18番ホールを望むアメリカンステーキハウス。クラブハウスのような落ち着いた空間で、牧草牛などの厳選食材をご用意しています。

ディナー
17:30~20:30
*営業時間は季節により異なります。

シェフのおすすめ

  • Chateaubriand Big Island roasted bone marrow on plate, rosemary, knife
    シャトーブリアン

    じっくり焼き上げたハワイ島産ボーンマローとともに(510 g)

  • Aerial view of Lobster Tower cold seafood dish lined with edible flowers
    ロブスタータワー

    コナ・コールド・ロブスター、アボカド、ロミロミトマト、エスプレットのアイオリ

  • Slow-roasted Tempeh, streaks of purple sauce, whole carrots, kale
    テンペ

    ヒラバラ産ベビーケールの低温ロースト、ブラックライス、キュウリのサルサ、照り焼きソース

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イベント

  • 木曜17:30~20:30

    シュラスコナイト

    中南米の伝統料理、シュラスコをシェフ ジェームス・エブレオ氏がオリジナルアレンジ。高級和牛をはじめとする厳選された素材をチミチュリとクリオージャの2種のソースでお楽しみください。定番のビーンライスとの相性も抜群です。アルゼンチンから取り寄せたポール・ホブスのワインもご用意しています。

イベント

  • 木曜17:30~20:30

    シュラスコナイト

    南米発祥の人気料理「シュラスコ」をエグゼクティブシェフ、ジェームス・エブレオ氏がオリジナルアレンジ。厳選した和牛の高級部位にチミチュリソースやクリオージャソースを添えて、豆入りライスなどの伝統的なサイドディッシュとともに提供いたします。ポール・ホブズの高級アルゼンチンワインとのマリアージュもお楽しみください。

レストラン&バー

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