ご予約
ご予約

ご宿泊予定日

カレンダーを開く
カレンダーを開く

宿泊数: 1

客室数: 1

ご宿泊人数

大人

子供 018歳)

空室状況を確認できませんでした。
ご宿泊予定日を選択して「客室を検索」をクリックしてください。
ご利用可
空室なし
制限が適用される場合があります
客室1:

大人

子供 018歳)

客室2:

大人

子供 018歳)

削除
客室3:

大人

子供 018歳)

削除
客室4:

大人

子供 018歳)

削除
別の客室を追加

4室以上を追加される場合、(852) 3196-8888までお電話ください。 国別フリーダイヤル番号

ご予約の詳細に問題が見つかりました

申し訳ございません。オンラインではご指定の宿泊人数を収容できる客室またはスイートをご用意できません。 お客様のグループに、複数のお部屋をご用意させていただきます。 客室数を増やして、各室の宿泊人数を減らしてください。

ご不明な点がございましたら、ホテルの直通番号(852) 3196-8888または国別フリーダイヤル番号へお問い合わせください。

Book now with UnionPay

Four Seasons Hotel

Hong Kong

現地時間

現地の気温

19  °C / 66  °F

Four Seasons now welcomes UnionPay credit cards for reservations and payment.
閉じる
ダイニング

メイン

  • バーベキュー、前菜

    (r) シェフ特製前菜盛り合わせ(3種または4種)

    (r) 子豚のバーベキュー

    (r) 蜂蜜叉焼

    鴨ロースト プラムソース添え

    鳩の唐揚げ
    (r) 鴨舌と陳皮梅の煮込み
    鶏肉と角切り鮑、干し貝柱の中華風ポシェ
    若鶏の香味醤油仕立て
    (r) 鰻の唐揚げ  スイートワサビソース
    豚足  醤油風味
    (r) 茄子の豚挽肉はさみ揚げ
    (r) 鮑の甘酢和え  赤クラゲとアスパラガスと共に
    甘酢生姜とピータン
    唐辛子と豆鼓  チリ醤油風味
    白菜の甘酢漬け  黒トリュフ風味
    鰻の皮のパリパリ揚げ  スイートワサビソース

  • スープ、煮込み料理

    鶏肉と冬虫夏草のダブルボイルスープ(24時間前までにご注文ください)
    豚すね肉と冬虫夏草のダブルボイルスープ(24時間前までにご注文ください)
    つぶ貝と冬虫夏草のダブルボイルスープ(24時間前までにご注文ください)
    (r) ナマコと雲南ハム、油菜の煮込み
    網笠茸と衣笠茸、油菜の煮込み
    中国茸と衣笠茸、油菜の煮込み
    (r) 舞茸と2種の茸の煮込み
    鴨ローストと鮑、浮き袋の煮込み
    衣笠茸と魚介のスープ  蟹卵入り
    ロブスターと鶏挽き肉のスイートコーンスープ
    海老ワンタンと豆腐のホット&サワースープ
    蟹クリームと干し貝柱、野菜の海鮮スープ
    (r) 鶏肉入り極上とろみスープ
    ガルーパフィレのホット&サワースープ
    (v) 衣笠茸と野菜のスープ

  • 鮑、魚介干物

    (r) 吉浜産鮑の姿煮  特製オイスターソース仕立て(16、20、24、30頭)
    鮑の姿煮  特製オイスターソース仕立て(3頭)
    (r) 南アフリカ産鮑の姿煮  特製オイスターソース仕立て(6頭)
    大間町産鮑(30頭)と浮き袋の煮込み
    大間町産鮑(30頭)と水かきの煮込み
    浮き袋の煮込み  特製鮑ソース仕立て
    (r) 浮き袋の極上若鶏スープ煮
    浮き袋と水かきの煮込み
    ナマコと豚腱のネギ炒め
    ナマコと豚腱の鮑ソース仕立て

  • 燕の巣

    (r) 高級燕の巣  極上スープ煮
    衣笠茸の高級燕の巣詰め煮込み
    高級燕の巣の蟹クリーム煮込み
    高級燕の巣と蟹肉の煮込み
    燕の巣と蟹肉の極上若鶏スープ煮
    (r) 高級燕の巣と浮き袋の煮込み
    高級燕の巣と鮑、干し貝柱の煮込み
    高級燕の巣と鶏挽き肉の煮込み
    高級燕の巣の煮込み
    高級燕の巣と若鶏のとろみスープ仕立て
    燕の巣と若鶏、雲南ハムの煮込み
    (r) 高級燕の巣と編笠茸のダブルボイルスープ
    (v) 高級燕の巣と野菜の煮込み

  • スペシャルメニュー

    (r) フォアグラの鮑ソース蒸し  水かき、浮き袋または南アフリカ産まるごと活鮑と共に
    大間町産鮑の極上鮑スープ煮
    浮き袋の土鍋煮  鮑、海老、ホタテ、鶏肉入り
    オーストラリア産高級和牛とフォワグラ、生姜、ネギの炒め物
    オーストラリア産高級和牛と編笠茸の炒め物
    (r) オーストラリア産牛テールのキムチ煮込み
    つぶ貝の詰め焼き  角切り鮑入り  海鮮ソースで
    (r) チリ産スズキのロースト  甘口醤油ソース(40分前までにお知らせください)
    角切りソーセージ入り海老すり身の豆腐挟み揚げ
    オーストラリア産牛角切りと陳皮の炒め物
    (r) ロブスターのガーリック炒め  タイム風味
    蛙足の唐揚げ  スパイシーソルトで
    卵焼き2種  ホタテとニラのチキンスープと共に
    水かきと中国茸の土鍋煮

  • 肉料理

    豚ロースの豆鼓風味揚げ  薄餅(バオビン)を添えて
    豚バラ肉の四川風炒め
    (r) スペアリブの桂花風味揚げ  梨を添えて
    豚バラ肉と春雨の四川風土鍋煮
    スペイン産豚バラ肉と蓮根の煮込み  豆鼓風味
    オーストラリア産和牛頬肉の煮込み
    牛挽肉とクワイの蒸し物  陳皮風味
    オーストラリア産和牛テンダーロインの炒め物  ネギとガーリック、黒胡椒で
    牛挽肉と野菜、黒トリュフの炒め物  レタス包み
    (r) オーストラリア産牛テンダーロインの中華風ソテー  数種の茸を添えて
    牛テンダーロインと茸、フェンネルのソテー
    牛挽肉とフォアグラ、茄子の土鍋煮  鮑ソースで
    (r) 羊すね肉の四川風炒め   豆鼓醤ソースで
    羊すね肉と玉葱、ピーマン、生姜のクミン炒め

  • シーフード

    海老、ロブスター、つぶ貝、子持ち蟹、肉蟹
    パシフィックガルーパ(ハタ科の魚)、ピンクガルーパ、スターガルーパ、タイガーガルーパ、ソーメイ
    (r) スターガルーパのフィレ2種仕立て  蟹肉とスイートコーンと共に
    スターガルーパのフィレ  醤油炒め
    スターガルーパのせいろ蒸し  生姜とネギを添えて
    スターガルーパの腹身と湯葉の煮込み
    海老すり身トースト
    鰻とザーサイの炒め物  豆鼓醤ソース仕立て
    白魚から揚げ  ガーリック風味
    海老のせいろ蒸し  ガーリックと春雨を添えて
    海老と蟹卵のクリスピー揚げ  ワサビソースで
    海老とえのき茸、春雨の土鍋煮  サテーソースを添えて
    (r) 海老のオーガニック黒ニンニク&ドライチリ炒め
    海老のXO醤チリソース炒め
    タイショウエビのバターガーリック炒め
    ロブスターとネギのオーガニックガーリック炒め
    ロブスターと蟹肉の四川風炒め
    (r) ロブスターの揚げ物  卵黄の塩漬けと松の実を添えて
    ロブスターと卵白のジンジャーソース蒸し
    ロブスターの極上スープ煮
    卵白の茶碗蒸し  ロブスター、ホタテ、蟹みそ、野菜入り
    (r) 玉葱と蟹肉の甲羅焼き
    海老すり身の蟹爪揚げ
    蟹肉と黒トリュフの揚げ春巻(4本)
    スズキとワイルドマッシュルーム、シロキクラゲ、銀杏の煮込み
    (r) ホタテフライ  新鮮な梨と雲南ハムを添えて
    ホタテと茄子のロースト  スパイシープラムソース(4個)
    イカフライ  スパイシーソルトで

  • 鶏肉料理

    Lung King Heen特製ローストチキン - ホールまたはハーフ
    若鶏のオーブン焼き  胡麻、生姜、ネギを添えて - ホールまたはハーフ(30分前までにご注文ください)
    若鶏の胡麻揚げ  レモンソースで
    鶏の唐揚げ  陳皮風味
    (r) 蛙と鶏肉の炒め物  生姜の酢漬けと共に
    若鶏と鮑、中国茸の煮込み
    鶏肉と玉葱のチリ炒め
    鶏肉の煮込み  雲南ハム、茸、ザーサイ入り(24時間前までにご注文ください)
    (r) 北京ダック(6時間前までにご注文ください。数に限りがございます)
    (r) ラカン産鳩肉のソテー  玉葱とネギと共に
    ラカン産鳩挽肉炒めのレタス包み

  • 野菜料理

    季節野菜とセロリのソテー
    キャベツとクコの実のスープ仕立て
    (r) アスパラガスと茸、豆腐の煮込み  衣笠茸に詰めて
    野菜と茸のソテー  カボチャのバスケットに入れて
    野菜の湯葉揚げ(4本)
    湯葉と野菜、春雨の土鍋煮
    豆腐と網笠茸、百合根の煮込み
    (r) 湯葉のゴマ揚げ  レモンソースで
    豆腐と麸のチリソース煮
    湯葉と銀杏の卵白煮込み
    モヤシと彩り野菜の中華炒め
    (r) 野菜とタロイモの焼き餃子 マヨネーズ風味(4個)
    野菜炒めのレタス包み(ナッツ類が入っています)
    細切りポテトのベジタリアンXO醤チリソース炒め
    季節野菜と茸の煮込み
    茸、卵白、彩り野菜の炒飯
    野菜入り五穀麺焼きそば

  • ライスと麺

    鮑と浮き袋の煮込み卵麺  鮑ソースで
    海老ワンタン入り煮込み卵麺  生姜風味
    極上海老ワンタン麺
    (r) 叉焼、海老、野菜の焼きビーフン  スパイシー豆鼓醤ソース
    鶏肉入り麺のスープ煮込み
    四川風海鮮焼きビーフン 
    スターガルーパの海鮮麺
    ワイルドマッシュルームのイーフー麺
    牛肉とザーサイの焼きビーフン
    (r) ポークロインの四川風揚げ麺
    Lung King Heen特製ロブスター入り海鮮炒飯
    牛挽肉とショートパスタのXO醤チリソース炒め
    (r) ラカン産鳩挽肉と玉葱、生姜の炒飯
    鮑と鶏肉の中華粥
    炒飯ロール  XO醤チリソース仕立て
    魚介の中華風佃煮とベーコンの薄餅  XO醤チリソースで

  • デザート

    高級燕の巣の煮込み  杏仁クリーム、ココナッツミルクまたはシロップと共に
    (r) 卵白ミルクカスタード  燕の巣入り
    百合根入り餅米プリン
    (r) 卵白杏仁クリーム
    南京汁粉  お餅入り
    胡桃汁粉  海水晶入り
    ライムプリン  アロエとミントを添えて
    (r) マンゴーとサゴクリーム  ブンタンを添えて
    季節のフルーツ

  • ペストリー(4個)

    (r) 菊花ゼリー  ハトムギ入り
    胡麻団子  小豆餡とヘーゼルナッツ入り
    ジンジャープリン  蜂蜜を添えて
    (r) ピーナッツのパイ包み焼き 胡麻入り
    蓮の実餡のパイ包み焼き

    ペストリーは1オーダー4個入りです。

  • 高級茶

    潮安鳳凰単叢(蜜蘭香)
    潮安鳳凰単叢(菖蒲と蘭の香り)
    ハッピートゥゲザー
    獅峰龍井
    東山碧螺春
    高級鉄観音
    雲南高級紅茶
    呉儀ダ香港パオ
    福鼎ジャスミンパール
    台湾凍頂ウーロン
    福鼎白毫銀針(シルバーニードル)
    雲南熟成プーアール(ビンテージ1999)
    伝統中国茶

(r) シェフのお勧め
(v) ベジタリアンメニュー

ご予約の詳細に問題が見つかりました

現在ロケーションが選択されていません。 ロケーションを変更して、 [客室の検索] をクリックしてください。

ご予約の詳細に問題が見つかりました

ご予約のリクエストを処理できません。 客室の宿泊予定人数を変更し、大人のお客様を最低1人お選びください。

ご予約の詳細に問題が見つかりました

ご予約のリクエストを処理できません。 客室番号の宿泊予定人数を変更し、大人のお客さまを最低1人お選びください。

ご予約の詳細に問題が見つかりました

宿泊数は選択されたホテル、または料金プランでお受けできる最低宿泊数に達していません。

ご予約の詳細に問題が見つかりました

宿泊数は選択されたホテル、または料金プランでお受けできる最大宿泊数を超えています。

お問い合わせいただき、ありがとうございます

28日以上のご予約はオンラインで承ることができません。長期滞在をご希望の方は、弊社<\/a>までご連絡ください。

ご予約の詳細に問題が見つかりました

チェックイン日をご入力ください。

ご予約の詳細に問題が見つかりました

チェックアウト日をご入力ください。

ご予約の詳細に問題が見つかりました

選択されたチェックイン日は本日より前の日付です。 日付を変更して、もう一度お試しください。

ご予約の詳細に問題が見つかりました

申し訳ありません。 本日より12カ月以上先のご予約はお受けできません。

ご予約の詳細に問題が見つかりました

チェックアウト日がチェックイン日より前の日付になっています。

ご予約の詳細に問題が見つかりました

申し訳ありませんが、以降のご予約のみ承っております。 チェックイン日を変更して、もう一度お試しください。

ご予約の詳細に問題が見つかりました

このオファーはご到着の日前までにご予約いただく必要があります。 日付を変更して、もう一度お試しください。

予約セッションは終了しています。

予約セッションは終了しています。新しく予約手続きを開始されるか、マイリザベーションページへお進みください。

ご予約のキャンセル

キャンセル期間が過ぎた後は、オンラインではご予約をキャンセルできません。 詳しい情報については、当社までご連絡ください。

ご予約のキャンセル

チェックイン日より48時間以内である場合、オンラインではご予約をキャンセルできません。 1 (800) 819-5053へお電話の上、お問い合わせください。

日付の変更

キャンセル期間が過ぎた後は、オンラインでご予約の日付を変更できません。 詳しい情報については、当社までご連絡ください。

日付の変更

チェックイン日より48時間以内である場合、オンラインでご予約の日付を変更できません。 1 (800) 819-5053へお電話の上、お問い合わせください。

予約の変更

このご予約を変更することはできません。

プロフィールデータに関するご注意

新しくなったfourseasons.comへサインインしていただきありがとうございます。新ウェブサイトはこちらです。 以前お送りくださったプロフィールデータに更新が必要な箇所がいくつかあります。

ご注意: ご予約に先立ち、プロフィールの更新が必要です。