香港ホテル シェフ特製テイスティングメニュー | Four Seasons Hong Kong
Hong Kong

ダイニング

  • Contemporary chinoiserie dining room tables, leather chairs, chefs behind marble counter with crystal overhang
    Caprice

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  • Tables and chairs in Lung King Heen dining room, picture windows
    Lung King Heen

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  • Candle-lit patio dining table by swimming pool at night, skyscrapers and city lights
    Pool Terrace

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  • Champagne bottles on ice by dining tables in dimly-lit lounge
    The Lounge

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  • 鮨 さいとう

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  • Blue Bar

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  • Dimly-lit Caprice Bar lounge with velvet purple sofas, leather armchairs, liquor on shelves with light
    Caprice Bar

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  • In-bungalow dining breakfast with sunny side egg, roast potatoes and salad, toast, coffee and fresh fruit
    ルームサービス

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ダイニング施設

Caprice

ギヨーム・ギャリオ シェフが率いるミシュラン3ツ星のフランチレストランCapriceでは、充実したワインリストに加え、フランスの伝統料理にモダンなアレンジを効かせた、国際色豊かな創作料理をお楽しみいただけます。

Lung King Heen

2008年に中華で世界初のミシュラン3ツ星を獲得して以来、11年連続でその座を守り抜いている名店です。繊細で風味豊かな海鮮料理や飲茶をお楽しみください。

Pool Terrace

ビクトリアハーバーを一望するリゾートのような開放的な雰囲気の中で、軽めのお食事やヘルシーなスムージー、フローズンカクテルなどをお楽しみいただけます。

The Lounge

ロビーにあるガラス張りのアトリウムに隣接した、洗練された雰囲気のラウンジです。欧米とアジアの人気料理を終日ご提供しています。

鮨 さいとう

ミシュランガイド東京で3ツ星に輝いた寿司店「鮨 さいとう」の初の海外店が、Four Seasonsにオープン。店主の斉藤孝司氏が毎朝築地で厳選した鮮魚を、その日のうちに調理してお出ししています。美しい夜景とともに、本格的な江戸前寿司をお楽しみください。

Blue Bar

洗練されたラウンジで過ごす、極上のひととき。アペリティフからナイトキャップまで、創作カクテルを中心に充実したドリンクメニューをご用意しています。日中は、朝食やランチビュッフェもお楽しみいただけます。

Caprice Bar

フレンチレストランCapriceに隣接するスタイリッシュなラウンジ。厳選ワインとフランスから直輸入したアルチザンチーズをご用意しています。

ルームサービス

お部屋でくつろぎながら一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。昼夜を通して幅広いメニューをご用意しています。海外からお越しの際や、ご会食・プライベートダイニングなどにぜひご利用ください。

どんなご要望にも丁寧にお応えします。 +852 3196 8882 お問い合わせ

イベント

  • 土曜日14:00~16:00 | 16:15~18:15

    サタデアフタヌーンティービュッフェ

    3段のケーキスタンドに加え、毎月テーマが変わるデザートビュッフェをお楽しみいただける人気のサタデーアフタヌーンティー。ご友人やご家族と優雅な午後のひとときをお過ごしください。

  • 毎日、ランチ&ディナー

    Capriceカルトブランシュ

    その日仕入れた季節の食材を使用した全5品のランチコースとセップ&ロブスターディナーメニューからお選びいただけます。シェフの創意工夫あふれるお料理をお楽しみください。

美食体験

旅先で、その土地の文化や人々に触れる一番の近道は『食』を知ること。アジアの美食の都、香港ならではの贅沢なグルメ体験をお楽しみください

ナタリー・リュー 中国文化大使
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