SNACKS
- Schiacciata all'olio
- Con Salsa alle Arselle
- Mozzarella in carrozza
- Acciughine sott’olio
- Focaccia croccante
- Carpaccio di tonno, crema allo scalogno e caviale Osietra
- Crocchette
- Di merluzzo e maionese leggermente piccante
- Polpettina
- Di punta di petto ai pepi
CRUDI
- Scampi locali
- Mazzancolle locali
- Gamberi rossi siciliani
- Ostriche del giorno
- Caviale Osietra di Caviar Giaveri
- Servito con panna acida e blinis
PER INIZIARE
- Panino proteico
- Hummus, melanzane e paprika dolce
- Insalata di lattuga
- Gamberi al vapore, agrumi e salsa rosa
- Toast classico
- Con prosciutto artigianale fontina e patate fritte
- Classica insalata caprese
- Treccia di mozzarella e pomodori di stagione
- Trancio di pizza
- Mozzarella fiordilatte, pomodoro e frutti di mare
- Fritto di calamari
- Con maionese al limone
PRIMI PIATTI
- Risotto “alla marinara"
- Con crudo di mazzancolle locali
- Linguine al pesto di pomodoro secco
- Con mandorle e pecorino
- Spaghetto alle arselle
SECONDI PIATTI
- Burger di merluzzo
- Salsa tartara e lattuga romana
- Sogliola in padella
- Morbido di patate e salsa di limone arrosto
- Filetto di manzo
- Patate fritte della casa, salsa bernese e burro alle erbe del giardino
DOLCI
- Pavlova
- Alle fragole
- Crumble
- Di mela caramellata alla cannella
- Tiramisù
- Caffè e mascarpone