Tous les plats et toutes les boissons
- Zez
Niché au sommet de la colline surplombant l'océan Indien, ZEZ est l'endroit rêvé pour commencer la journée avec un généreux petit déjeuner, avant d'aller vaquer à toutes vos activités. À la nuit tombée, laissez-vous tenter par une carte de tapas asiatiques et un concept de restauration original qui permet de manger à votre faim tout en goûtant à une grande variété de saveurs et de textures.
- Kannel
Découvrez les recettes élaborées à partir de la pêche du jour au comptoir à poissons Petite Anse ou goûtez à la cuisine créole contemporaine, qui revisite les plus grandes spécialités des Seychelles. Et le soir venu, savourez les meilleures recettes d'inspiration méditerranéenne dans ce restaurant situé au bord de la piscine.
- Koi
Prenez place dans notre restaurant japonais au cadre intimiste. Assis devant le comptoir du chef, vous pourrez observer notre équipe préparer les meilleurs plateaux de sushis, de tempura, de signature rolls ainsi que d'autres plats que vous savourerez en admirant les collines de Petite Anse.
- Bar Zez
Commencez votre soirée par un cocktail maison ou sirotez votre recette préférée, tout en contemplant le coucher de soleil sur l'océan Indien. Dirigez-vous ensuite vers le restaurant ZEZ tout proche, ou bien demeurez sur place et dégustez de délicieux encas inspirés de la street-food asiatique.
- Bar Kannel
Des recettes réconfortantes, des plats sains servis en bols et des cocktails rafraîchissants vous attendent dans notre bar à l'ambiance décontractée, disposant d'espaces intérieurs et extérieurs près de la piscine. Pour faire une pause entre deux plongeons ou vous allonger sur nos bains de soleil, c'est l'endroit idéal pour se ressourcer.
- Service de restauration en villa
Quelles que soient vos envies, qu'il s'agisse d'un petit déjeuner sur la terrasse couverte ou d'un dessert gourmand après votre dîner, notre menu de restauration en villa vous permet de savourer des plats d'exception sans vous déplacer, de jour comme de nuit.
Nous travaillons avec des fournisseurs locaux afin de garantir à nos hôtes un approvisionnement de haute qualité constant en fruits et légumes frais, poissons et fruits de mer. Nous essayons en permanence d'inviter les saveurs des Seychelles dans nos menus.
Peter Fitzgerald Responsable des opérations, alimentation et boissons
Événements
- Chaque lundi
Soirée orientale
Embarquez pour un voyage culinaire à travers toute l'Asie et savourez des spécialités telles que des sushis préparés à partir de poissons fraîchement pêchés, une soupe tom yum, de la viande grillée, des nouilles et du riz sautés, mais aussi des currys indiens et, pour finir, de gourmands desserts au ZEZ, notre restaurant niché au sommet de la colline.
- Chaque vendredi
Soirée créole
Venez vivre un moment inoubliable au Kannel, où vous dégusterez des spécialités créoles comme le curry de poulpe ou des viandes grillées devant un orchestre et des danseurs, dans la plus pure tradition des Seychelles. Saisissez cette occasion unique de découvrir la culture et la cuisine locale.
Expériences culinaires
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Nourissez corps et âmeRejoignez l'un de nos Yogis pour un cours de yoga et de méditation privé, suivi d'un petit déjeuner dans une ambiance chargée d'histoire locale dans notre espace Foumba. Ce site se situe sur les ruines d'une maison traditionnelle créole dans un cadre à la végétation luxuriante, juste derrière le restaurant Kannel.
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Cours de cuisine créoleApprenez à maîtriser quelques-unes des meilleures recettes des Seychelles lors d'un cours de cuisine créole avec l'un de nos chefs de cuisine.
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Dîner privé sur la plageDécouvrez le sentiment délicieux d'être seuls au monde lors d'un dîner privé sur la plage de Petite Anse. Savourez des mets préparés spécialement pour vous tout en observant le soleil se coucher sur l'océan et en écoutant le bruit des vagues à vos pieds.
