Tous les plats et boissons
Cuisine italienne contemporaine
Acquapazza
Situé au bord de l’eau, notre élégant restaurant ouvert sur l'extérieur propose les spécialités italiennes du chef Sergio Favata : pizzas cuites sur pierre, pâtes fraîches ou produits de la mer pêchés localement. Et pour parfaire votre voyage culinaire, notre sommelier a élaboré une carte des vins d’exception.
Bambou
Sous les toits de chaume, à quelques pas de la plage et de la piscine, laissez-vous séduire par l'ambiance détendue et relaxante d'un déjeuner en plein air ou d'un dîner à thème.
Grillades terre et mer
Upper Cut
Inspiré de l'art des grillades et du mijotage, notre menu mêle harmonieusement les meilleurs morceaux de viande, des produits de la mer fraîchement pêchés et des salades composées d'ingrédients locaux. Ici, brochettes cuites au feu de bois, cocktails vintage et desserts régressifs se savourent au bord de l'eau.
Indienne
Chatkar
Découvrez une cuisine aux saveurs authentiques sublimées dans un magnifique cadre contemporain. Laissez le chef Saravana Sankara Bhagavath vous transporter dans la péninsule indienne avec son menu à base de produits locaux, dans lequel il réinterprète son héritage culturel et gastronomique.
Grill and seafood
La Plaz Beach Grill
Du haut des tabourets pivotants de notre bar, vous pouvez déguster les bières locales, les plats de fruits de mer frais et les légers encas rafraîchissants que nous servons dans notre grill au bord de l'eau.
Umi.Zaka
Ludique et dynamique, tout en respectant la pureté de chaque ingrédient, la cuisine du restaurant Umi.Zaka tire son concept de son nom. Mélange du terme japonais « umi » signifiant « mer » et du mot africain « zaka » qui signifie « pur », il propose un menu asiatique inspiré des produits de la mer servi dans un cadre exceptionnel : une île au milieu de l’océan, sous le ciel étoilé.
Tapas légers et cocktails artisanaux
Blu’Zil
Le Blu’Zil est l’endroit idéal pour prendre l’apéritif ou boire un dernier verre. La terrasse offre un espace convivial avec une vue sur le complexe que vous apprécierez en savourant un cocktail maison à base du meilleur rhum vieux local, ambré et épicé à souhait.- Temporarily closed
Fruits de mer
Lazy Fish
Dans le cadre idyllique de la plage Bambou, les pieds dans le sable, célébrez l’esprit festif de l’île Maurice en savourant nos plats locaux préférés.
Cuisine italienne contemporaine
Acquapazza
Situé au bord de l’eau, notre élégant restaurant ouvert sur l'extérieur propose les spécialités italiennes du chef Sergio Favata : pizzas cuites sur pierre, pâtes fraîches ou produits de la mer pêchés localement. Et pour parfaire votre voyage culinaire, notre sommelier a élaboré une carte des vins d’exception.
Bambou
Sous les toits de chaume, à quelques pas de la plage et de la piscine, laissez-vous séduire par l'ambiance détendue et relaxante d'un déjeuner en plein air ou d'un dîner à thème.
Grillades terre et mer
Upper Cut
Inspiré de l'art des grillades et du mijotage, notre menu mêle harmonieusement les meilleurs morceaux de viande, des produits de la mer fraîchement pêchés et des salades composées d'ingrédients locaux. Ici, brochettes cuites au feu de bois, cocktails vintage et desserts régressifs se savourent au bord de l'eau.
Indienne
Chatkar
Découvrez une cuisine aux saveurs authentiques sublimées dans un magnifique cadre contemporain. Laissez le chef Saravana Sankara Bhagavath vous transporter dans la péninsule indienne avec son menu à base de produits locaux, dans lequel il réinterprète son héritage culturel et gastronomique.
Grill and seafood
La Plaz Beach Grill
Du haut des tabourets pivotants de notre bar, vous pouvez déguster les bières locales, les plats de fruits de mer frais et les légers encas rafraîchissants que nous servons dans notre grill au bord de l'eau.
Umi.Zaka
Ludique et dynamique, tout en respectant la pureté de chaque ingrédient, la cuisine du restaurant Umi.Zaka tire son concept de son nom. Mélange du terme japonais « umi » signifiant « mer » et du mot africain « zaka » qui signifie « pur », il propose un menu asiatique inspiré des produits de la mer servi dans un cadre exceptionnel : une île au milieu de l’océan, sous le ciel étoilé.
Tapas légers et cocktails artisanaux
Blu’Zil
Le Blu’Zil est l’endroit idéal pour prendre l’apéritif ou boire un dernier verre. La terrasse offre un espace convivial avec une vue sur le complexe que vous apprécierez en savourant un cocktail maison à base du meilleur rhum vieux local, ambré et épicé à souhait.
Temporarily closed
Fruits de mer
Lazy Fish
Dans le cadre idyllique de la plage Bambou, les pieds dans le sable, célébrez l’esprit festif de l’île Maurice en savourant nos plats locaux préférés.
Expériences Gastronomiques
Cours de cuisine dans le jardin aromatique
Rejoignez l’un de nos chefs au jardin d'herbes aromatiques du Four Seasons Resort pour un voyage riche en découvertes culinaires, accompagné d'amuse-bouches et de vin.1 / 2
Dîner dans la cave à vins
Dans notre cave à vin privée, dégustez un menu préparé exclusivement pour vous, avec accords mets et vin proposés par notre sommelier.2 / 2
Un voyage de saveurs
Embarquez pour un voyage gustatif inoubliable en explorant les cartes des huit restaurants et bars du Four Seasons Resort Mauritius at Anahita. Savourez une cuisine italienne contemporaine à l'Acquapazza, méditerranéenne et mauricienne au Bambou et indienne au Chatkar. Découvrez les délicieuses viandes de l'Upper Cut, l'esprit décontracté du La Plaz Beach Grill sur la plage et les produits de la mer du Lazy Fish. Sans oublier la cuisine fusion nippo-asiatique d'Umi.Zaka et les cocktails signature du Blu.Zil.
Événements
Nuit mauricienne
Chaque semaine, profitez d’un concert sur la plage pour accompagner votre dîner de 19 h 30 à 21 h. À la lueur des étoiles, savourez la musique ainsi qu’un menu d’inspiration créole.- Détails
Blu’Zil en musique
Le soir, au Blu’Zil, la musique se joint au magnifique paysage et à la brise marine pour accompagner à merveille vos cocktails maison.
@almahaaaaa 
@emilijamarija