Salades
- Salade mêlée et sa vinaigrette
- Salade grecque
- Concombre, tomates, olives, feta
- Burrata et déclinaison de tomates
- Salade césar
- Garnie de croûtons, au poulet grillé ou aux crevettes sautées
- Salade de crevettes
- Vinaigrette asiatique
- Salade niçoise
- Thon rouge frais et vinaigrette balsamique
Entrées
- Composition de légumes tièdes
- Avec truffe de saison
- Tataki de thon rouge
- Ceviche de daurade
- Avec leche de tigre au fruit de la passion
- Assiette suisse
- Avec viande des Grisons et fromage Tête de Moine
- Cœur de saumon fumé
- Avec câpres, crème acidulée, persil, oignons et toasts
- Carpaccio de bœuf
- Avec truffe de saison
Soupes
- Soupe de légumes
- Soupe de tomates
- Soupe de saison
Sandwiches et Snacks
Tous les sandwiches sont accompagnés de frites et salade verte
- Club sandwich traditionnel
- Club sandwich végétarien
- Club sandwich saumon
- Hamburger ou Cheeseburger
- Croque-Monsieur ou Croque-Madame
- Nuggets de poulet
- Assortiment de légumes croquants
- Caviar Prunier
- Osciètre : 30gr / 50gr
- Impérial Grande Réserve : 30gr / 50gr
- Sélection de mezzés
- Houmous, labneh, moutabal, falafels
Pâtes et Risotto
- Spaghetti ou Penne
- Servies avec sauce tomate San Marzano , arrabiata, bolognaise, ou aux champignons à la crème
- Spaghetti ou Penne SANS GLUTEN
- Servis avec sauce tomate San Marzano , arrabiata, Bolognaise ou aux champignons à la crème
- Tagliolini au pesto
- Tagliolini à la truffe noire
- Spaghetti alla Carbonara traditionnelle
- Option sans gluten disponible
- Risotto au homard
Sélection de Plats Végétariens (V) & Vegans (VV)
- Sélection de mezzés (VV)
- Houmous, labnhed, moutabal, falafels
- Composition de légumes tièdes parsemés et sa vinaigrette (V)
- 45
- Salade mêlée et sa vinaigrette (VV)
- Club sandwich végétarien (V)
- 40
- Soupe de légumes (VV)
- 25
- Curry de légumes de saison (VV)
- Et riz Basmati
Plats Principaux
- Truite
- Betterave, salade d’oseille et sauce à l’estragon
- Poulpe snacké
- Ratatouille de légumes, sauce diable
- Pavé de saumon
- Ecrasé de pommes de terre à la méditerranéenne, sauce vierge
- Sole
- Haricots verts, pommes de terre et tomates séchées, sauce meunière
- Suprême de volaille
- Artichaut décliné en deux textures
- Escalope de veau panée à la milanaise
- Roquette, tomates cerises et parmesan
- Filet de bœuf
- Epinards et pommes grenailles, jus de viande
- Côtelettes d’agneau, asperges et purée de pommes de terre, jus de viande
- Asperges et purée de pommes de terre, jus de viande
- Coquelet
- Riz oriental
Fromages et Desserts
- Assiette de fromages
- Sélection de glaces et sorbets
- Chocolat
- Vanille
- Fruits rouges
- Exotiques
- Tarte sablée aux fruits de saison
- Crème brûlée à la vanille Bourbon
- Millefeuille caramélisé aux framboises
- Biscuit tiède au chocolat avec sa glace vanille
- Notre tiramisu
- Assiette de fruits frais coupés
Tous nos prix sont en franc suisse CHF, service et TVA compris.