Buffet d’entrées
- Saumon Bellevue
- Œuf caviar , coulis de cresson
- Vitello tonnato
- Salade césar
- Melon stracciatella
- Salade tomate arc en ciel
- Bœuf maturé à cru, garniture mimosa
- Cœur d’artichaut et feuilles en vinaigrette
- Charcuteries
- Gorgonzola à la cuillère
Animations culinaires
- Œuf toqué capuccino de langoustine
- Sushi bar
- Stand huîtres et blinis
- Longe de veau en croute, duxelle de morille et blette du jardin
- Bouillabaisse
- Gnocchi à la truffe dans la meule
Buffet de desserts
- Cake au citron
- Fraisier
- Cake pistache framboise
- Mille feuille caramel
- Saint-honoré vanille
- Pannacotta fruits de saison
- Flan vanille
- Framboisier
- Tartelette au chocolat
- Tartelette au citron meringuée