ENTREES
- CARPACCIO DE GAMBERO ROSSO AUX AGRUMES
- EUR 48
- GRAVELAX DE TRUITE DU CIANS, LABNEH & AGRUMES D’ICI
- EUR 38
- SALADE DE CONCOMBRE EN VINAIGRETTE DE PÊCHES & MENTHE FRAÎCHE
- EUR 38
- GROSSES CREVETTES ROSES, SAUCE COCKTAIL TRADITIONNELLE
- EUR 42
- TARTARE DE LOUP DE LA RIVIERA
- EUR 44
- JAMBON IBÉRIQUE CINCO JOTAS, AU MELON DE PROVENCE & PORTO ROUGE
- EUR 48
- SALADE DE TOMATES PLURIELLES AU BASILIC
- EUR 36
- ASSIETTE DE FROMAGES DE NOS RÉGIONS
- EUR 32
PLATS
- BLANC DE VOLAILLE RÔTI, COURGETTES GRILLÉES AUX ABRICOTS FRAIS
- EUR 66
- ENTRECÔTE BLACK ANGUS, POMMES DE TERRE DORÉES À L’HUILE D’OLIVE
- EUR 88
- DOS DE LOUP, HARICOTS VERTS AU BEURRE BLANC TOMATÉ
- EUR 68
- SPAGHETTI LANGOUSTE À L'ARMORICAINE
- EUR 90
- RISOTTO CARNAROLI TRUFFÉ & BURRATA D’ANGELA
- EUR 68
- SOLE MEUNIÈRE & PURÉE TRUFFÉE
- EUR 88
- BOURRIDE TRADITIONNELLE
- EUR 74
ÉCHAPPÉES SUCRÉES
- CERISE & GRIOTTE, CACAO
- EUR 26
- CROUSTILLANT CHOCOLAT, NOIX DE COCO
- EUR 24
- FRAÎCHEUR PÊCHE & HIBISCUS
- EUR 24
- MERINGUE LÉGÈRE, ABRICOT & GRAINES DE TOURNESOL
- EUR 24
- GAVOTTE FRAMBOISE & ROSE
- EUR 26