À PARTAGER
- BURRATA AUX POIRES (D, N)
- Roquette, Poivre de Timut et Pécans Caramelisés
- EUR 62
- CHEVRE CHAUD (VG, D, SM, N)
- Butternut Rôtie, Mostarda et Graines Torréfiées
- EUR 58
- MOULES DE BOUCHOT (GF, SF)
- Façon Marinière
- EUR 46
- CREME D'ARTICHAUT (VG, D, G)
- Salade de Roquette, Olives et Parmesan
- EUR 44
CRUDO
- HUITRES GILLARDEAU N°3 (GF, SF, E)
- Concombre et Yuzu
- EUR 38
- CEVICHE DE DAURADE (GF, F)
- Leche de Tigre, Patate Douce et Coriandre
- EUR 38
- SASHIMI DE SERIOLE (D, F)
- Jus d’Hibiscus, Labné et Wasabi
- EUR 42
- CARPACCIO DE BOEUF
- Vinaigrette Truffée et Pommes Gaufrettes
- EUR 42
SALADES
- THON A L'HUILE D'OLIVE (GF, F)
- Fenouil, Olives, Poivrons et Mesclun
- EUR 42
- HALLOUMI GRILLÉ (VG, G, D, SM)
- Concombre, Tomates Cerises et Pain Libanais
- EUR 42
- SUPRÊME DE VOLAILLE (G, E, F, D)
- Lard Croustillant, Œuf Parfait & Salade Romaine
- EUR 44
- SCAMPIS GRILLEES (G, CT, SM, S, M)
- Carottes, Mangue et Feuilles de Sucrine
- EUR 45
PÂTES & RIZ
- MAFALDINE AUX SCAMPI (G, CT)
- Palourdes et Sauce Tomate au Safran
- EUR 58
- TORTELLI AUX CEPES (VG, G, E)
- Emulsion au Café et Echalotes Confites
- EUR 54
- SPAGUETTI AU GUANCIALE (G, D, E)
- Pecorino
- EUR 48
- RIZ BOMBA SAFRANÉ (CT, E)
- Gamberi et Aïoli
- EUR 62 / A Partager pour 2 = EUR 118
POISSONS
- LOUP DE MEDITERRANEE (P, F)
- EUR 95
- PECHE DU JOUR (P, F)
- PM
- CREVETTES JUMBO GRILLEES (CT, E)
- Piquillos et Jalapeños
- EUR 68
- POULPE GRILLE (SF)
- Tomate Coeur de Boeuf et Avocat Rôti, Maïs Croquants
- EUR 62
VIANDES
- PICANHA BLACK ANGUS
- Sauce Chimichurri
- EUR 62
- MILANAISE DE VEAU (G, D, E)
- Mayonnaise Persillée et Citron Confit
- EUR 58
- BROCHETTE DE MAGRET DE CANARD LAQUE (S)
- Prunes et Oignons Confits
- EUR 58
- BBQ BURGER DE BOEUF (G, E, D, S)
- Guacamole & Cheddar Fumé
- EUR 58
VEGETARIEN
- CONCOMBRE, TOMATES CERISES, TOFU MARINÉ (V, G)
- Pain Libanais
- EUR 42
- SALADE ROMAINE (G, E, D)
- Tofu Mariné & Croûtons
- EUR 42
- KEFTA ET CREME D'ARTICHAUT (D, M, SM, S)
- Roquette, Olives et Parmesan
- EUR 46
- BBQ BURGER VEGETARIEN (G, D, S, E)
- Guacamole & Sauce Barbecue
- EUR 48
- RIZ BOMBA
- Légumes du Potager
- EUR 54
ACCOMPAGNEMENTS
- FRITES
- EUR 12
- FRITES DE PATATES DOUCES
- EUR 18
- PURÉE DE POMMES DE TERRE (D)
- EUR 12
- JEUNES POUSSES D'ÉPINARDS
- EUR 12
- MESCLUN ET TOMATES
- EUR 12
- POUSSE DE ROQUETTE
- Parmesan
- EUR 12
- LEGUMES VAPEUR DE SAISON
- EUR 18
DESSERTS A PARTAGER
- COOKIE MI-CUIT (N, D, G, E)
- Chocolat et Spéculoos, Glace Vanille
- EUR 32
- GRANDE PLANCHE DE FRUITS FRAIS EMINCES (V)
- EUR 72
LES GLACES
- POIRE BELLE-HELENE (GF, D)
- Sundae
- EUR 22
- COUPE AGRUMES (GF, D, E)
- Herbes Fraîches et Citron Sundae
- EUR 22
- ILE FLOTTANTE (GF, N, D, E)
- Framboise et Pistache
- EUR 22
- SELECTION DE GLACES ET SORBETS
- 3 boules
- EUR 18
Prix Nets - Service Compris
- Nos Viandes sont toutes d’origines contrôlées : Origine France, Allemagne, Pays Bas ou Australie
- Pour plus d’informations sur les allergènes, n’hésitez pas à contacter le Maître d’Hôtel
- (V) Vegan (VG) Végétarien (SG) Sans Gluten