OTSUMAMI
- EDAMAME AU SEL DE MALDON
- EUR 11
- AUBERGINES GRATINEES
- Yuzu miso
- EUR 15
- BONBON ACIDULÉ DE SAUMON YUZU
- EUR 20
- TEMPURA DE SHISO « GUACAMOLE STYLE »
- EUR 18
SAMUI
- SASHIMI DE LOUP
- Sauce Aji Amarillo
- EUR 22
- TARTARE DE THON ÉPICÉ
- Tomate cerise au sésame
- EUR 26
- BAO DE POULPE
- Sauce anticucho
- EUR 28
- SALADE DE JEUNES POUSSES D’EPINARDS
- Vinaigrette yuzu et truffe, miso croustillant
- EUR 22
- CREVETTES GRILLEES ET SALADE COLESLAW
- Sauce moutarde karashi
- EUR 28
ATSUI
- CREVETTES CROUSTILLANTES "DYNAMITE"
- EUR 28
- YAKITORI DE POULET
- Sauce Teriyaki
- EUR 25
- TATAKI DE SAUMON
- Sauce Karashi miso
- EUR 26
- FILET DE BŒUF EN TEMPURA
- 60gr - Vinaigrette légèrement pimentée
- EUR 30
- CANARD EN FINE AIGUILLETTE
- Sauce Hoisin
- EUR 28
Prix Nets - Service Compris