Crudo
- Ostiones de Baja California (G)
- 1⁄2 Docena Mignonette Limón-Trufa, & Chipotle
- Carpaccio de Res (G)
- Filete de Res, Aceite de Trufa, Champiñón, Puré de ajo confitado, Arúgula, Parmesano
- Crudo de Rocoto (S) (G)
- Alioli De Rocoto, Camote Crujiente, Aceite De Chile, Ceniza De Chile
Ensaladas
- Sandía al Vacío (N) (G)
- Queso Feta, Almendras Tostadas, Limón Confitado, Tapenade de Kalamata, Vinagreta de Conserva de Betabel
- Queso Burrata (G) (N)
- Pesto Genovés, Mix de Tomates, Vinagre Balsámico Añejado, Betabel Rostizado, Quinoa Frita
- Ensalada César Bahía (G)
- Mezcla de Lechugas Frescas Orgánicas, Col Rizada, Crutones, Parmesano, Yema Curada, Aderezo de Mojo Verde
Entradas
- Aperitivos Mediterraneos (V)
- Humus, Aceitunas Especiadas, Zacusca, Ensalada de Pepino, Pan Pita a la Parrilla
- Ostiones Gratinados (G)
- 1⁄2 Docena, Espinacas Cremosas, Parmesano
- Zanahorias Especiadas a la Parrilla (N)
- Labneh, Aceitunas Especiadas, Dukkah de Pistache, Aceite de Oliva Arbequina
- Pulpo a las Brasas
- Patatas “Bravas”, Gremolata, Endivia Parrillada
- Flat Bread Parrillado
- Salsa de Tomate, Espinaca, Jamón Serrano, Queso de Cabra, Fruta de Temporada, Reducción de Balsámico
- Camarón & Calamar Frito
- Salsa Tártara de Alcaparras & Guindillas
Platillos de la Casa
- Pesca del Día Estilo “Zarandeado” (G)
- Marinado De Chiles Secos & Cítricos, Aguacate, Ensalada De Chayote, Tortillas De Harina o Maíz , Alioli De Chile Morita
- Fettuccine Gamberi y Pomodori
- Fettuccine con Tinta de Calamar, Hojuelas de Chile, Bisqué de Camarón, Camarones al Grill
- Agnello y Pappardelle
- Ragú de Cordero, Pappardelle Hecho en Casa, Bisqué de camarón, Parmesano, Aceite de Trufa
- Risotto Cacio e Pepe (G)
- Parmesano, Pimienta Negra Tostada
- Gnocchi al Pomodoro y Basilico (V) (N)
- Gnocchi De Patata, Salsa Pomodoro, Albahaca, Nuez De La India Rallado
- Agrega Proteína: Pechuga de Pollo, Pesca Día, Camarones
- Portobello Zarandeado (G) (V) (N)
- Marinado De Chiles Secos & Cítricos, Aguacate, Ensalada De Chayote, Tortillas De Harina o Maíz, Alioli De Chile Morita
De la Parrilla
Elijalo Con Uno De Nuestros Marinados Hechos En Casa:
- Pescado y Marisco Local
- Camarón Jumbo San Blas
- Pesca del Día
- Pulpo Parrillado
- Steaks
- Steak de Coliflor (V) (G)
- USDA Prime Rib Eye
- Nueva York Angus
- Filete de Res
- Medio Pollo Orgánico
- Adobo
- Chiles Ahumados, Jengibre Y Achiote
- Mojo
- Ajo Rostizado, Té Limón Cítricos Y Perejil
- Condimentado
- Mezcla Casera De Especias, Azúcar, Sal Y Pimienta Negra
- Mar y Tierra a su Eleccion
- Combine Su Corte Favorito Con Su Elección De Mariscos: Pulpo, Camarón, Calamares o Pesca Del Día
Escoja Alguno de Nuestros Toppings
Cebolla Crujiente, Queso Roquefort, Hongos Parrillados (G)
Guarniciones
- Papas Fritas con Parmesano & Perejil (G)
- Pure de Papa Trufado (G)
- Mac & Cheese con Tocino y Camaron
- Camote Horneado, Semillas de Girasol y Queso de Cabra (N) (G)
- Aguacate Parrillado y Chimichurri(G) (V)
- Vegetales a la Parrilla (V) (G)