ENTRADAS
- TUNA CARPACCIO (SF)(G)
- Atún Fresco en Laminas, Arugula Baby, Chalotas en Rodajas Finas, Aceite de Oliva Extra Virgen, Pimienta Negra, Mostaza Dijon. 140 gr
- TARTAR DE RES (D)(G)
- Lomo de Res, Aceite de Oliva Extra Virgen, Sal de Mar, Pimienta Negra, Semilla de Cilantro, Pepinillos, Semillas de Mostaza y Challotas, Encurtidos Mixtos, Yema de Huevo Confitada. 140 gr
- HUMMUS (V)
- Sumac, Garbanzo Crujiente, Perejil, Ajonjolí
- COCTEL DE CAMARON (SF)
- Camarones, Aguacate en Cubos, Cebolla Morada, Za'atar. 140 gr
- TIRADITO DE AGUACATE (D)(N)(G)
- Aguacate, Pepino, Tomate Cherry Confitado, Aceitunas, Rabano Laminado, Quinoa Crujiente, Salsa Aioli, Aceite de Oliva Extra Virgen, Cilantro. 130 gr
- ENSENADA MEJILLONES NEGROS (D)(G)(SF)
- Mejillones Negros de Ensenada al Vapor, Bañado en Salsa Cremosa Con Vino Blanco, Finalizados con Perejil Fresco Finamente Picados y Acompañados de Crujientes Tostadas de Masa Madre Artesanal. 220 gr
ENSALADAS
Solicite a su anfitrion nuestra alternativa vegana
- ENSALADA BAJA (D)
- Ensalada de Arugula Picante, Hinojo en Laminas Finas, Frutos Rojos Secos, Aceitunas Kalamata, Parmesano, Aceite de Oliva Extra Virgen, Reducción de Granada y un Toque de Sumac. 210 gr
- ENSALADA GRIEGA (VG)(D)(G)
- Tomates, Pimiento Verde, Kalamata, Queso Feta, Crotón de Masa Madre, Aderezo de Limón, Pepino
- BURRATA SALAD (N)(D)
- Moutabel de remolacha, higo, jitomate cherry, melaza de granada, semillas de ajonjolí (150 GR)
ESPECIALIDADES
- TAGLIATELLE DE TINTA DE CALAMAR Y HONGOS SILVESTRES (D)( SF)
- Hongos silvestres mixtos, salsa cremosa (130 GR)
- PESCADO ZARANDEADO (SU)(SF)
- Pescado Marinado con Adobo, Ensalada de Chayote, Aguacate a la Parrilla, Aioli de Chipotle
- PESCADO A LA PARRILLA (SF)
- Salsa de Olivo, Aguacate a la Parrilla, Aioli de Chipotle. 600 gr
- KEBAB DE POLLO (D) (G)
- Marinación de Especias, Salsa de Ajo, Pan Picante
DE LA PARRILLA
- PARRILLADA DE MARISCOS (SF)(GF)(D)(SU)
- Pesca del Día, Camarones San Blas, Pulpo, Callo
- Acompañado con dos guarniciones a su elección
- ATUN ALETA AMARILLA (SU)(GF)
- CAMARONES A LA PARRILLA (SU)(GF)(D)(SF)
- PESCA DE DIA (D)(GF)(SF)(SU)
- PULPO A LA PARRILLA (D)(GF)(SF)(SU)
- BLACK ANGUS FILETE DE RES (GF)
- BLACK ANGUS NEW YORK (GF)
GUARNICIONES
- PURE DE PAPA (VG)(D)(GF)
- AGUACATE PARRILLADO (VG)(GF)
- Salsa de Albahaca, Tomates, Aceitunas
- ESPARRAGOS AL GRILL (VG)
- Hierbas Frescas, Pistu. 130 gr
- PAPAS GAJO HECHAS EN CASA (D)(VG)
- Papas Crujientes, Dip Parmesano. 130 gr
- RISOTTO DE AZAFRAN(D)(VG)
- BRUSSELAS CRUJIENTES (D)
- D
- ZANAHORIAS HEIRLOOM ROSTIZADAS (VG)
- Alioli, Miel de Maracuyá, Mojo
- (V)Vegano
- (VG)Vegetariano
- (GF)Libre de Gluten
- (N) Contiene Nueces
- (FS)Fuente Sustentable
- (D)Contiene Lácteos
- (SF)Contiene Marisco
- (S)Contiene Soya
- (VB) Vive bien