DESDE EL HORNO
- KUMAJ BREAD (VGN) (DF)
- Pan de pita clásico con aromático za’atar, aceite de oliva y salsa casera
- FLATBREAD (VGN) (NG)
- Con aceite de oliva infusionado con aromático za’atar
- MANAKISH ZAÁTAR
- Pastelería artesanal levantina cubierta con especias za’atar y aceite de oliva
Mezze Platter
Una Selección de Platos Pequeños Diseñados para Compartir; este viaje culinario te Lleva a través de los sabores vibrantes del mediterráneo, servido con pan casero
- HUMMUS
- BABA GHANOUSH
- TZATZIKI
- SHANKLISH
- SKORDALIA
- MATBUCHA
NAYYEH & CRUDO
- CEVICHE GRIEGO (GF) (NF)
- Pescado fresco del día, con frijoles blancos, queso feta picante y hierbas frescas del Mediterráneo
- TACOS DE ATÚN (GF) (DF)
- Aguacate fresco, mango verde ácido, papaya verde crujiente y cebollas, servidos sobre una tortilla de maíz frita con un toque de limón vibrante
- SASHIMI TIROSALATA (DF) (NF)
- Sashimi de corvina con hierbas frescas y cítricos, crema de queso feta, aceite de urfa intenso y alcaparras
- SOUK TUNA
- Tartar de Atún con Bulgur, Pepino, Tomate, Maíz, Cereza, Puerro Crujiente y Hierbas Frescas acompañado de Gazpacho Verde
ENSALADAS
- GRIEGA (NF)
- Lechuga fresca con tomates, pepinos, aceitunas kalamata, teja de za’atar y queso feta
- MEDITERRÁNEA (GF) (DF) (VGN)(NF)
- Pepino, zanahorias crujientes, tomate, manzana verde cebolla roja, aderezados con tahini verde
- SANDIA (NF) (VGN)
- Sandía con textura, rociada con aceite de oliva, acompañada de queso feta desmenuzado, orégano y nuez pecana crujiente
- COUSCOUS (VG)(NF)
- Cuscús de pera con aceitunas verdes, tomates cherry, pepino, maíz dulce, cebolla roja, menta fresca y un toque de sumac
Gyro’s
- FALAFEL (VGN) (NF)
- Pan Pita caliente relleno de de falafel crujiente, hummus cremoso, ensalada arabe fresca, tzatziki, zhug picante menta, hierbas aromáticas
- SHAWARMA (NF) (DF)
- Pollo marinado con salsa de tahini, acompañado de zhug picante, hierbas frescas y cebolla espolvoreada con sumac
- PESCADO (NF)
- Mahi-Mahi a la plancha con tahini ácido, robusta salsa de tomate griega, tzatziki cremoso y cebollas en escabeche
PLATOS FUERTES
- PARRILLA DE ORIENTE MEDIO (DF)(NF)
- Selección de brochetas de res, pollo y kebab, acompañadas de pan casero, ensalada de rúgula con toque picante y crujientes papas griegas doradas.
- PULPO HARISSA (NF) (GF)
- Pulpo ahumado con harissa picante, garbanzos salteados, tomates cherry, labneh y crujientes papas libanesas.
- PITA KEBAH (DF)
- Pan de pita relleno de jugoso kebab de res, salsa mashwia ahumada, tahini cremoso y rúgula fresca
- HAMBURGUESA HALLOUMI (NF)
- Queso halloumi a la parrilla con cebollas caramelizadas, tomates ahumados a la parrilla, rúcula, cebollas espolvoreadas con sumac y crujientes papas griegas doradas.
- BALADI FALAFEL (NF)(GF)(VG)
- Bowl mediterráneo con verduras frescas, cebollas con sumac, ejotes, garbanzos y salsa tahini blanca.
- ROBALO DORADO (NF)
- Pescado crujiente empanizado, ensalada de hinojo, pepino, eneldo fresco, papas pequeñas y alioli de pimentón
PARRILLA SIMPLE
- PECHUGA DE POLLO HARISSA
- 7 oz
- FILET PESCA DEL DÍA
- 6 oz
- CAMARÓN JUMBO
- 5 pcs
GUARNICIONES
- ARROZ MAJANDRA
- ESPÁRRAGOS CON LIMÓN
- VEGETALES ROSTIZADOS
- CAMOTES ROSTIZADOS
- ZUCHINNI CON ROMERO
- QUESO HALLOUMI SALTEADO
POSTRES
- TARTA DE LIMÓN CONGELADA (GF) (NF)
- Helado de cheesecake de limón, crumble de galleta dorada y merengue italiano quemado
- MELON & LIMÓN (GF)(NF)
- Melón cantalupo, queso crema batido y jugo de lima
- FRESAS DE EGEO (NF)(GF)
- Fresa, granadina, yogurt griego, ralladura de lima
- FRUIT PLATE (GF)(DF)(VGN)
- Refrescante surtido de frutas tropicales de temporada
- SELECCIÓN DEL CHEF DE HELADOS Y SORBETES (GF)
- Sorbete de mango con limón negro- Gelato de café arabico con cardomomo- Sorbete de arándanos con zaátar- Chocolate gelato- Vanilla gelato
CÓCTELES
POR COPA | POR PICHEL
- COCO LOCO
- Ron Malibu, Ron Centenario 4 años, Cacique, Mezcla de Coco, Jugo de Jengibre y Limón
- SANGRÍA BLANCA
- Licor de Durazno, Sauvignon Blanc, Cordial de Mango y Fresa
- ULIBALDI
- Centenario 12 Años, Ron Probitas, Licor de Plátano, Piña, Maracuyá y Jarabe de Vainilla
- PALOMA
- Tequila Arette Blanco, Cordial de Toronja, Soda de Toronja y Gotas Amargas
- MOJITO TWIST
- Flor de Caña 12 Años, Jugo de Maracuyá, Refresco Casero de Sandía y Menta
- BISON MULE
- Vodka Zubrowka Cordial de Sandía y Cerveza de Jengibre
- SUMAC SPRITZ
- Tanqueray Ten, Prosecco, Soda, Cordial de Frambuesa, Remolacha y Sumac, Licor de Maraschino
- DAIQUIRI PAPA DOBLE
- Centenario 4 Años - Lavado con Grasa de Coco, Licor deMaraschino, Jugo de Toronja y Maracuyá
SERVICIO POR BOTELLA
ELECCION DE MEZCLAS & TRES DECORACIONES
- RON
- Centenario 25 Años
- Zacapa No, 23
- Flor De Caña 18 Años
- VODKA
- Ketel One
- Tito’s Handmande
- Grey Goose
- Belvedere
- TEQUILA
- Don Julio Blanco
- Casamigos Reposado
- Don Julio Añejo
- GINEBRA
- Bombay Sapphire
- Tanqueray Ten
- Hendrick’s
- MIXERS
- Red Bull
- Cerveza de Jengibre
- Ginger Beer
- Jugo de Limón
- Jugo de Naranja
- Jugo de Piña
- Jugo de Toronja
- Jugo de Arándano
- Sangrita
- Fever Tree Agua Tónica
- GARNISHES
- Gajos de Limón
- Gajos de Naranja
- Rodajas de Pepino
- Fresas
- Strawberries
- Tajín
- Hojas de Menta
CERVEZA
- NACIONAL
- Imperial
- Imperial Light
- Bavaria Gold
- Bavaria Light
- IMPORTADA
- Heineken
- Corona
- Miller Lite
- Cerveza de Barril
- Numu Kölsch Liberiana
- Numu Chorotega IPA
CERO ALCOHOL
- RUBY RED
- Jugo de Toronja, Vinagre de Remolacha, Limón y Aquafaba
- CHÍA
- Agua de Pepino y Chía, Jarabe de Limón, Aloe vera y Albahaca
- ZAFRON
- Agua de Hibisco, Limón, Canela y Jarabe de Azafrán
Vegetariano (V) Libre de Gluten (GF) Libre de Lacteo (DF) Vegano (VGN) Libre de Nueces (NF)