ENSALADAS
- ENSALADA CÉSAR MALLORQUINA
- Lechuga, Queso Mahón, Aceitunas, Bacon, Pimentón, Picatostes, Salsa César
- EUR 30
- Añadir Aguacate EUR 6
- Añadir Pollo EUR 8
- Añadir Gambas EUR 12
- ENSALADA DE ESPINACAS Y QUESO MANCHEGO
- Espinacas Baby, Pera, Nueces, Queso Manchego, Vinagreta Balsámica
- EUR 26
- Añadir Aguacate EUR 6
- Añadir Pollo EUR 8
- Añadir Gambas EUR 12
- BOWL DE QUINOA
- Quinoa, Garbanzos, Aguacate, Cebolla, Tomate Cherry
- EUR 28
- AÑADIR AGUACATE EUR 6
- Añadir Pollo EUR 8
- Añadir Gambas EUR 12
- ENSALADA DE QUESO DE CABRA
- Tomate Local, Corazón De Lechuga, Queso De Cabra Caramelizado, Vinagre de Jerez
- EUR 28
- Añadir Aguacate EUR 6
- Añadir Pollo EUR 8
- Añadir Gambas EUR 12
ENTRANTES
- CAVIAR OSCIETRA
- Blinis, Alcaparras, Chalotas, Crema Agria (50gr)
- EUR 250
- ENSALADA CAPRESE CON BURRATA
- Burrata Fresca, Tomate Local, Aceite de Formentor, Albahaca
- EUR 30
- ALCACHOFAS CON BROSSAT
- Alcachofas Encurtidas, Queso Brossat, Limón de Sóller
- EUR 24
- CROQUETAS DE POLLO
- Receta Tradicional de la Abuela
- EUR 18
- PLATO DE JAMÓN IBÉRICO
- Jamón “Joselito Reserva”, Pan de Cristal, Tomate
- EUR 50
- TABLA DE APERITIVOS
- Sobrassada, Cecina de Wagyu, Camaiot, Aceitunas Marinadas, Crudités, Hummus, Brossat Batido, Queso de Mahón, Queso de Cabra, Foccacia
- EUR 46
- TABLA DE QUESOS
- Selección de Cuatro Quesos, Frutas, Nueces, Pan
- EUR 34
SOPAS FRÍAS Y CALIENTES
- GAZPACHO
- Sopa Fría de Tomate, Pimientos
- EUR 20
- CREMA DE CALABAZA Y JENGIBRE
- Calabaza, Jengibre, Cebolla, Picatostes, Semillas de Calabaza
- EUR 21
- CONSOMÉ DE POLLO
- Caldo de Pollo
- EUR 22
SÁNDWICHES Y HAMBURGUESAS
Todos los nuestros sándwiches y hamburguesas se sirven con su elección de Patatas fritas o Ensalada verde. Existen opciones sin gluten disponibles para los sándwiches
- CLUB SANDWICH
- Pollo, Bacon, Huevo, Lechuga, Tomate
- EUR 30
- HAMBURGUESA DE TERNERA GALLEGA
- Carne Madurada, Cebolla Caramelizada, Pepinillos, Lechuga, Tomate, Cheddar
- EUR 38
- HAMBURGUESA VEGANA
- Falafel, Lechuga, Tomate, Aguacate, Encurtidos, Mayonesa Vegana
- EUR 32
- FOCACCIA CON STRACCIATELLA
- Focaccia, Stracciatella, Tomate Semiseco, Rúcula
- EUR 28
PASTA Y PIZZA
Pasta y Pizza sin gluten disponibles con previa solicitud
- TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS Y CALABACÍN
- Pasta Fresca, Ajo, Menta, Vino Blanco, Langostinos, Calabacín
- EUR 38
- SPAGHETTI A LA NAPOLITANA
- Spaghetti Mancini, Tomates Cherry, Ajo, Albahaca
- EUR 28
- RIGATONI A LA BOLOÑESA
- Pasta Mancini, Ragú
- EUR 30
- ÑOQUIS CON SETAS
- Ñoquis de Patata, Setas Salteadas, Ajo, Tomillo
- EUR 30
- PIZZA MARGHERITA
- Tomate, Mozzarella, Albahaca
- EUR 26
- PIZZA POLLENCINA
- Tomate, Sobrasada, Queso Mahón
- EUR 28
A LA PARRILLA
- FILETE DE LUBINA
- Tomate Fresco, Alcaparras, Salsa de Aceitunas
- EUR 38
- FILETE DE SALMÓN
- Espárragos Verdes, Tomate, Salsa de Alcaparras
- EUR 38
- CARABINEROS A LA PARRILLA
- Carabineros, Limón, Aceite de Formentor
- EUR 32 POR UNIDAD
- POLLO PAILLARD
- Filetes de Pollo a La Plancha, Rúcula, Parmigiano, Vinagre Balsámico
- EUR 32
- SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA
- Solomillo de Ternera a la Parrilla con Jugo de Carne y Patatas Fritas (200gr)
- EUR 48
- Añadir Salsa de Trufa EUR 4
- Añadir Foie Gras EUR 12
- BROCCOLINI DE AJO NEGRO
- Broccolini a la Parrilla con Salsa Alioli de Ajo Negro
- EUR 20
- COLIFLOR PICANTE
- Floretes de Coliflor, Hummus Casero, Alemendra Tostada, Aceite de Pimentón
- EUR 28
ESPECIALIDADES
- TAJÍN DE POLLO
- Pechuga de Pollo de Corral Estofada, Limón, Aceitunas Verdes, Jugo de Pollo
- EUR 32
- ALMEJAS AL VINO FORMENTOR
- Almejas Salteadas, Vino de Formentor, Ajo, Perejil, Pan a la Parrilla
- EUR 36
- TUMBET GRATINADO
- Verduras de Temporada Gratinadas, Salsa de Tomate, Albahaca
- EUR 34
- PIMIENTOS DE PADRÓN
- Pequeños Pimientos Verdes Fritos, Escamas de Sal
- EUR 20
- BERENJENA ASADA
- Berenjena Asada, Ricotta, Piñones, Vinagreta Mediterránea
- EUR 30
PARA COMPARTIR
- PALETILLA DE CORDERO
- Cordero Local Cocido a Fuego Lento, Berenjena a la Parrilla, Coliflor
- EUR 58
- RIBEYE GALLEGO LURRA "AA"
- Ribeye a la Parrilla (550gr), Pimientos de Padrón
- EUR 90
- LASAGNA DELLA NONNA PAOLA
- Pasta de Espinacas con Huevo, Ragú a la Boloñesa, Tomate, Mozzarella, Parmigiano
- EUR 34
- MAC & CHEESE
- Mancini Mezze Maniche, Salsa de Queso, Panko
- EUR 32
GUARNICIONES
EUR 9
- ENSALADA DE RÚCULA
- PATATAS FRITAS
- PURE DE PATATAS
- PIMIENTOS PIQUILLO
- VERDURAS DE TEMPORADA
- BONIATO FRITO
- ARROZ BLANCO
POSTRES
- PISTACHIO Y FRAMBUESA
- Bizcocho de Pistacho, Texturas de Frambuesa
- EUR 16
- TIRAMISÚ TRADICIONAL
- Crema de Café, Bizcochos Savoiardi Empapados, Crema de Mascarpone
- EUR 15
- CHOCOLATE COULANT
- Gianduja Ganache, Mango Coulis
- EUR 15
- ARROZ CON LECHE
- Leche de Coco, Azúcar Caramelizado
- EUR 14
- PLATO DE FRUTAS DE TEMPORADA
- Fruta de Temporada
- EUR 18
- Añadir una bola de helado EUR 3
- PUDIN MALLORQUÍN
- Ensaimada, Chocolate, Chantilly
- EUR 14
- HELADOS Y SORBETES
- Selección de Helados Caseros o Sorbetes de Fruta de Temporada
- EUR 6
En Four Seasons Resort Mallorca, Formentor estamos dedicados a preservar y regenerar el medioambiente, dejando un impacto positivo y duradero en nuestra comunidad local. Con este fin, integramos prácticas de sostenibilidad en todas nuestras operaciones globales. La sostenibilidad significa responsabilidad social y ambiental, gestión de residuos, abastecimiento responsable de materias primas y en última instancia, compromiso. Por ello, cada uno de nuestros productos incluidos nuestro café y té, es local, sostenible y siempre de temporada. Todos nuestros huevos provienen de gallinas libres de jaula, y apoyamos la pesca sostenible, promoviendo la biodiversidad marina. Por favor, informe a nuestro equipo si tiene alguna restricción alimentaria o alergia. La información detallada sobre alérgenos puede proporcionarse a solicitud.