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Four Seasons Resort

Chiang Mai

Ortszeit

Temperatur vor Ort

27  °C / 81  °F

Lukullische Erlebnisse

Thai-Küche hautnah erleben

Begeben Sie sich auf ein kulinatisches Abenteuer und entdecken Sie die regionale Küche – jeden Tag von Montag bis Sonntag. Für alle, die die Zubereitung und den Genuss köstlicher Speisen schätzen, hält Thailand viele delikate Erlebnisse bereit – und die Rim Tai Kitchen nimmt Sie mit auf eine denkwürdige Reise, bei der Sie die besten davon kennenlernen.

Überblick

Ihr Abenteuer beginnt mit einem morgendlichen Besuch des lebhaften örtlichen Marktes. Dort wählen Sie Zutaten für den Kochkurs aus und kosten beliebte Frühstücksleckereien. Danach geht es auf zur Rim Tai Kitchen, wo sie den Schutzgeistern vorgestellt werden, um deren Segen zu erhalten. Anschließend wird es Zeit, die best gehütetsten Geheimnisse der Küchen Thailands zu erfahren – vom richtigen Einsatz der Gewürze, sodass diese ihren vollen Geschmack entfalten, bis hin zur Feststellung des optimalen Garpunktes der Schrimps. Zaubern Sie unter der Anleitung des Küchenchefs regionale Spezialitäten und genießen Sie die Früchte Ihrer Arbeit an einem speziell eingedeckten Tisch vor einem atemberaubenden Bergpanorama.

 

Später tauchen Sie noch tiefer ein in die kulinarische Kultur Thailands. Kosten Sie lokale Tee- und Kaffeemischungen, erschaffen Sie verführerische Süßwaren, ergründen Sie die Magie einheimischer Kräuter und brauen Sie gesunde Elixiere. Diese faszinierende kulinarische Reise geht weit über alles hinaus, was Sie in einem Rezeptbuch finden können. Dafür können Sie anschließend etwas viel Besseres mit nach Hause nehmen – echte Inspiration, Weisheit und Kunstfertigkeit.

Einrichtungen der Rim Tai Kitchen in Chiang Mai

Die im Lanna-Stil gehaltene Kücheneinrichtung des Resorts wurde von den preisgekrönten Bensley Design Studios in Bangkok gestaltet und feiert den nördlichen Architekturstil und traditionelles Design. Über eine imposante Steintreppe gelangen die Gäste zu den Vorführ-, Ess- und Verkaufspavillons, die sich perfekt in das markante Design des Resorts einfügen.


Der Vorführpavillon besticht durch edle Holzböden, große Dunstabzugshauben aus Zinn sowie große gläserne Schiebetüren und ist überdies klimatisiert. Er verfügt über einen großen Kochbereich für den Küchenchef, acht separate Kochstationen für ein bis zwei Personen und einen großen Arbeitstisch aus Teakholz mit ausreichend Stühlen für alle Teilnehmer. Der zum Pavillon gehörende Freiluft-Essbereich bietet einen spektakulären Blick auf die baumgesäumten Berge, die kunstvoll gestalteten Gärten und einen Wasserfall – für Gäste der perfekte Ort, um die im Rahmen des Kurses geschaffenen Speisen zu genießen. Der Kräutergarten liefert eine Fülle unverzichtbarer Zutaten für die asiatische Küche, z. B. Zitronengras, Ingwer, Galgant, Kurkuma und Knoblauch.

Angaben zur Einrichtung

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag

Kapazität

Pro Kurs bis zu acht Teilnehmer; Sonderkurse mit bis zu 12 Teilnehmer nach Vereinbarung möglich. Bei vorheriger Reservierung können auch resortfremde Gäste an der Rim Tai Kitchen teilnehmen.

Sprache

Die Kochkurse werden auf Englisch abgehalten; jeden Tag werden vier verlockende Speisen vorgestellt.

Informationen

Per Telefon unter: +66 53 298 181 
E-Mail: fb.chiangmai@fourseasons.com

Tägliche Aktivitäten

7.00 Uhr – 9.00 Uhr

Besuch eines faszinierenden lokalen Lebensmittelmarktes

09.30 Uhr – 09.45 Uhr

Traditionelle thailändische Vorstellung der Hausgeister und Segnung durch diese

9.45 Uhr – 12.30 Uhr

Vorführung und interaktiver Kurs
Herstellung eigener thailändischer Speisen unter Anleitung unserer Chefköche

12.30 Uhr – 13.30 Uhr

Zeit für den Verzehr der zubereiteten Speisen

Preise

6.500 THB pro Person und Kurs

 

 

* Die Preise verstehen sich in Thai Baht und zzgl. 10 % Steuern und Gebühren.

* Zur Sicherstellung einer optimalen persönlichen Betreuung ist die Teilnehmerzahl pro Kurs auf 8 Personen begrenzt.

* Nachmittags kann ein individuelles Gruppenprogramm gestaltet werden.

* Vorab-Reservierung erforderlich.

Kochkurs am Nachmittag

15.00 Uhr – 17.00 Uhr

Kochkurs am Nachmittag (3 Speisen)

Preis: 4.900 THB pro Person und Kurs

15.00 Uhr – 17.00 Uhr

Kurs "Thai Coffee Master" mit Zubereitung von Süßwaren

Preis: 3.500 THB pro Person und Kurs

15.00 Uhr – 17.00 Uhr

Kurs "Thai Tea Master" mit Zubereitung von Süßwaren

Preis: 3.500 THB pro Person und Kurs

15.00 Uhr – 17.00 Uhr

Workshop "Healthy Juice"

Preis: 3.500 THB pro Person und Kurs

15.00 Uhr – 17.00 Uhr

Kurs zum Tranchieren von Obst und Gemüse

Preis: 3.500 THB pro Person und Kurs

15.00 Uhr – 17.00 Uhr

Nachmittagskurs für Kinder (5 bis 12 Jahre)
Preis: 2.900 THB pro Person und Kurs

* Die Preise verstehen sich in Thai Baht und zzgl. 10 % Steuern und Gebühren.

* Zur Sicherstellung einer optimalen persönlichen Betreuung ist die Teilnehmerzahl pro Kurs auf 8 Personen begrenzt.

* Nachmittags kann ein individuelles Gruppenprogramm gestaltet werden.

* Vorab-Reservierung erforderlich.

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