ダイニング

Sundara

日中はカジュアルなビーチクラブ、夜はエレガントなレストランへと表情を変えるSundara。ビーチフロントの美しい空間で、タパススタイルの軽食ランチや、創作アジア料理のディナーをお楽しみいただけます。

ランチ
11:30~17:00(ラストオーダー16:30)
ディナー
17:00~23:30(ラストオーダー23:00)
サンデーブランチ
11:00~17:00
カクテル
11:00~01:00
スイムタイム
08:00~01:00

シェフのおすすめ

  • Sundara crab with Asian herbs, grated coconut and lime palm sugar dressing
    カニとココナッツのサラダ

    ハーブ、ココナッツフレーク、ライム&パームシュガードレッシング

  • Three Betel Leaves with prawn, coconut, baby ginger and miang sauce on grey serving platter
    ベテルリーフ

    海老、ココナッツ、新生姜、ミアンソース

  • まぐろの彩りちらし

    天かす、キムチマヨ、すし飯

  • The signature organic salad with sweet and our avocado, organic vegetables, sherry vinaigrette and lotus root
    シグネチャーオーガニックサラダ

    スイート&サワーアボカド、有機野菜、蓮根、シェリービネグレット

  • エボルシ・ヌサンタラ

    マンゴーアラック、カモミールジン、ライチ、パッションフルーツ、ヨーグルト、レモン

イベント

  • 日曜 11:00~17:00

    バリ島最長サンデーブランチ

    ビーチフロントの落ち着いた空間で、タパススタイルの多彩なお料理を6時間にわたりお楽しみいただけます。当リゾートの5名のマスターシェフ、フィリップ・テイラー氏(エグゼクティブシェフ - モダンオーストラリア料理)、アニル・ナウディアル氏(スペシャルティシェフ – インド料理)、マデ・ウィダナ氏(エグゼクティブシェフ – バリ料理)、マデ・アディジャヤ氏(Sundaraシェフ・ド・キュイジーヌ – モダンアジア料理)、青木裕介氏(エグゼクティブペストリーシェフ – 地元のフレーバーを取り入れたフランス流デザート)が手がけるメニューを週替りでご用意しています。

  • 毎日 17:00~19:00

    ハッピーアワー

    雄大な夕日と穏やかなさざなみ ー バリ島での一日の締めくくりは、生演奏が流れるSundara Sundownersで。島内でも有数のカクテルを手に、極上のひとときをお過ごしください。ドリンク1杯のご注文で、もう1杯を無料でお楽しみいただけます。

  • 月曜~土曜 13:00~15:00

    カクテルクラス

    使用するスパイスやフルーツにより、風味・色・口当たりが大きく変わるカクテル。その素材一つひとつに、古代王国時代からスパイス戦争、植民地独立まで、各時代の影響を見ることができます。クラスは定員8名様です。ご希望の方は24時間前までにご予約ください。

    (62 361) 708-333

ダイニング施設

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