مقبلات
- ثلاث طرق لعمل بانير تيكا، هي بابايا حلوة وحامض الزبادي والكزبرة الحارة
- سلطة بابايا مع إسكالوب بالريحان التايلاندي، والليمون جراس وخل الخوخ
- جمبري با أتول مع بازلاء سكرية، واللوتس وحبوب الكاجو
- سلطة اللاب التايلاندي: دجاج أو لحم أو لحم بط
- سمر رول الفيتنامية مع الدجاج ولحم الخنزير والأفوكادو وصلصة الكزبرة الحارة
- تاندور كارباتشيو لحم مدخن ورغوة الصلصة بالنعناع
- كيك الجمبري التايلاندي مع صلصة الفلفل الحار الحلو
- طبق يحتوي عينة الكاليماري بثلاث طرق: القلي في إناء الووك والقلي المقرمش والطهي ببطء
- ماندرين فوي جراس مع زيت القرفة وعصير الزنجبيل
- "توم خا" مع جذور الجلنجال ورغوة البصل الأخضر
- حساء توم يام مع تارتار اللحم
- الخضروات وبطاطس ساموسا وماسالا جبن الماعز
الأطباق الرئيسية
- بروكلي صغير مشوي على الفحم مع المسطردة، صلصة مرق اللحم "سالان" بالكزبرة والفول السوداني، أرز بيلاف بالشعير
- باذنجان مطهو على البخار ومشروم بالصويا& وحساء الفاصوليا الساخنة
- سمك مقلي بسرعة من شيترابورن
- لحم خنزير مطهو في صلصة سوداء مع جذور زهرة اللوتس والبطاطس
- دجاج بالليمون مع أرز طيب الرائحة والخضروات الصينية
- كافي لاندا باد تاي
- تاندور سالمون نرويجي مدخن، خبز كاروم الرقائقي، صلصة العدس الأسود
- دجاج بيرياني محشو، تيكي بازلاء خضراء، صلصة بيرياني
- كستاليتة ضأن مدخنة مع شاي سيلان بالقرفة، أرز بالزعفران متماسك، صلصة الضأن الكشميري
- لحم مطهو بطريقة كورج، فطيرة أوتابام بالشبت
- سرطان بحر مقلي في إناء ووك ومشروم شيميجي مع صلصة المانجو والجيلان
أصناف مشتركة
- دجاج تكا أحمر بنجاني
- لكناوي لامب روجان جوش
- سمك كاري بنغالي
- كابوريا باردة سنغافورية
- كاري أحمر تايلاندي: جمبري أو خضروات
- برياني دجاج حيدرأبادي
- نودلز مأكولات بحرية مقلية: جمبري لاندا أو أرز مقلي بالخضروات
- كاري لحم مصمم مطهو على نار هادئة
أطباق جانبية
- الأرز بيلاف بالزعفران
- أرز مطهو على البخار
- عدس أسمر "دال ماخاني"
- قطع البطاطس بالكمون "ألو جيرا"
- نان: زبد أو سادة
- تاندوري روتي