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新加坡四季酒店

新加坡

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当地气温

26  °C / 79  °F

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餐饮

菜单菜品

  • 美馔

    西班牙香肠鲜龙虾炒鱼香茄子煲

    日本青瓜虾米酱炒猪爽肉

    黑蒜鲜枝竹浸澳洲菠菜

    鱼翅瓜瑶柱炖田鸡汤 

    黄焖鲜竹杞子鲈鱼件

    罗汉扒米鸭

    经典鹅肝桂花带子炒饭

    羊肚菌黑松露香脆面

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

  • 江南小品

  • 前菜

    花雕金钱醉鸡

    京熩烤脆鳝

    脆皮黄金豆腐

    青芥末酥炸软壳蟹

    盐烧鱼皮

    鸡肉松辣脆茄子

    柠汁香醋煎法国鹅

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

  • 官燕

    红烧金铂蟹钳烩燕窝

    肘子炖官燕

    黄汤纸包蟹肉蟹黄燕窝

    百花酿官燕

    上汤云腿炖燕窝

    红烧云腿烩燕窝

    高汤菜胆鸡仁炖燕窝

    养颜太极燕窝粥

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

  • 海宝珍、汤、羹篇

    江南佛跳墙

    冬虫草炖鲍鱼海参

    花胶瑶柱雪蛤羹

    宫廷浓汤竹笙炖特级花胶

    羊肚菌干贝黄耳炖乌鸡

    黑蒜鲜鸡仁炖美颜胶汤

    川贝雪梨无花果炖鱼汤

    金粟鱼肚羹

    龙虾海鲜酸辣羹

    滋补老火汤

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

  • 北京片皮鸭

    北京片皮鸭

    二度

    豆腐鲜茄咸菜潮式煮

    姜葱炒

    八宝酱炒

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

  • 烧腊

    四季全体乳猪

    江南春掛炉烧鸭

    香酥鸭

    脆皮烧鸡

    玫瑰豉油鸡

    炭烧蜜汁叉烧腩

    金牌脆皮烧腩肉

    四喜乳猪拼盘

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

     

  • 鲍鱼与海鲜

    红扣原只鲜鲍

    鲍鱼扒海参

    京葱虾子烧鲍鱼角

    花胶北菇时蔬煲

    虾子烧墨西哥海参北菇

    惠州甜菜蒸鳕鱼

    味噌酱焗鳕鱼

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

  • 海鲜

    千岁爷爆虾球

    青芥末虾球

    金贝赛螃炒龙虾球

    川汁带子西兰花

    风味豉椒法国洋葱炒鲜带子

    豆根榄角焖斑头腩

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

  • 活海鲜篇

    东星斑

    青衣

    红斑

    老鼠斑

    笋壳

    澳洲龙虾

    本地龙虾

    活虾

    各类海鲜制法

    清蒸/油浸

    潮式蒸

    甜菜蒸

    松露油炒

    古法蒸

    龙虾

    刺身

    姜葱炒

    上汤焗

    金银蒜蒸

    黄金焗

    生虾

    白灼

    蒜茸开边蒸

    药材醉翁

    椒盐烤

    八宝酱炒

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

  • 家禽猪肉篇

    西柠煎香芒鸡

    宫保鸡丁

    台式如意三杯鸡

    干葱豉蒜滑鸡

    豉汁凉瓜排骨

    镇江香醋腩肉

    京式彩椒黑猪肉

    南乳一枝骨

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  • 牛羊篇

    牛肉、羊肉

    京烧汁牛仔骨

    姜葱炒牛肉

    意大利黑松露和风鲜菌炒和牛粒

    手指金薯牛柳粒

    干葱香蒜爆牛粒

    黑椒煎羊扒

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  • 健康素食篇

    脆瓜烤素方

    鲜芦笋金菇竹笙素汤

    文思豆腐羹

    百灵菇扣豆腐

    冬粉什菌菜蔬煲

    奶辣茄子煲

    缤纷三杯素肉煲

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

  • 蔬菜豆腐篇

    蟹黄蟹肉扒时蔬

    清炒各类香港时蔬

    恰香茄子煲

    烧汁猴菇菠菜豆腐

    三鲜豆腐煲

    红烧竹笙豆腐煲

    松露纸包菇

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  • 中餐主食篇

    江南春炒饭

    琥珀素丁炒饭

    虾米酱海鲜雪花炒饭

    双鱼炒饭

    蟹肉瑶柱金菇焖伊面

    黄焖小鲍鱼面线

    海鲜干炒面线

    XO海鲜焖面卜

    鲜水饺鱼茸面

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

  • 点心

    龙太子饺拼珍珠鲍鱼烧卖

    黄桥烧饼拼鹅肝真菌凤梨酥

    炸南瓜苏果

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  • 甜品

    冰糖炖官燕

    红莲炖雪蛤

    黑糯米拌椰子雪糕

    四季鲜果盘

    芦荟青柠冻

    养颜龟苓膏

    苏籽白果杏仁茶

    杨枝甘露

    芒果布丁

    双色甜薯汤

    脆皮豆沙窝饼

    另需支付10%的服务费和现行税率的税金。

菜单和菜式可能会有变更,恕不另行通知。

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