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餐饮

晚餐

  • 前菜

    青芥布丁- 清酒海鳟鱼片,紫苏叶
    凯撒沙拉- 生菜,脆培根,帕玛森芝士,面包丁(配烤鸡)
    香辣蟹饼- 沙葛芒果卷,绿咖哩椰子油醋汁
    叻沙龙虾汤- 烤紫苏芒果串
    清炖鸭汤- 雪耳,沙梨,南北仁
    “馥”手卷- 辣制油甘鱼,菠菜,腌柠檬
    “热情” 龙虾手卷- 川味加拿大龙虾,豆芽,大葱,花生碎
    “馥”寿司盘 
    三文鱼,吞拿鱼,鳗鱼握寿司各两件
    油甘鱼,章红鱼握寿司各两件
    辣三文鱼卷一件

  • 主菜

    “麻婆”意粉- 澳洲和牛肉酱,烟肉,番茄,红酒
    和牛肉酱意粉- 澳洲和牛肉酱,烟肉,番茄,红酒
    酒香鱼柳- 姜橙白啤香蒸银鳕鱼,芋头脆
    澳洲和牛汉堡- 古巴牛油果莎莎,香草番茄洋葱酱,炸薯条
    泰式香辣鸡肉汉堡- 酸辣酱,香茅椰子酱,炸薯条

  • 扒类

    可选以下配菜:炸薯条 ,土豆泥 , 沙拉菜
    自选一款汁酱:马德拉汁 ,黑椒汁 ,香草黄油汁 ,蘑菇汁, 辣根奶油酱

    澳洲和牛M7-8西冷或肉眼扒 (300克)
    澳洲300天谷饲安格斯西冷或肉眼扒 (300克)
    澳洲300天谷饲安格斯牛柳 (250克)
    澳洲羊排 (350克)
    香草腌鸡胸
    三文鱼柳

  • 海鲜精选

    苏格兰生蚝 (2, 4 或6)- 自选汁酱: 木犀草汁, 香草牛油,菠菜香草汁
    海鲜拼盘 (可供两位享用)- 波士顿龙虾半只,生蚝三件,大虾六只,小龙虾十只,花蟹一只,小鲍鱼三只,可选配:鸡尾酒汁,辣根汁及柠檬
    波士顿龙虾 (半只或整只),每 100克(冷盘,烤或炒)
    花蟹,每 100克(冷盘或炒)
    小龙虾,每 100克(冷盘,烤或炒)
    阿拉斯加蟹脚,每 100克(冷盘)
    香煎波士顿龙虾- 胡萝卜泥,杏仁泡泡,橘味橄榄油

    海鲜配汁
    黑椒木犀草汁,香菜辣椒青柠 汁,生姜洋葱酱油

  • 素食精选

    “馥”特色沙拉- 黄瓜,樱桃番茄,精选洋红葱,菜椒,紫苏,烤海苔面包配姜味沙律酱
    忌廉野菌汤- 烤榛子, 忌廉
    意式番茄牛油果烤面包- 干葱,韭菜,雪莉醋,孜然
    咖喱南瓜意大利饭- 烤节瓜,羊奶芝士,腰果,葡萄干
    忌廉蘑菇意式宽面条- 温泉蛋,羊奶芝士,蒜,百里香
    蔬菜烩细面条- 豆腐,香菇,黑木耳,胡萝卜,芹菜

  • 配菜

    土豆泥
    胡萝卜泥
    米饭
    炒时蔬
    炒菠菜
    炒青豆配杏仁片
    炒蘑菇
    炸薯条

  • 甜品

    特色芝士蛋糕- 香焙芝士蛋糕,树莓酱,青柠雪芭
    提拉米苏- 意式苦杏酒奶油芝士,咖啡味手指饼
    姜汁焦糖布蕾- 姜及波本香草焦糖布蕾,脆焦糖,莓果沙拉, 红果酱
    莫吉托- 软心巧克力,白巧克力雪芭,薄荷青柠啫喱,巧克力酥脆,青柠白朗姆酒泡泡
    卡蔓橘塔- 杏仁酥脆, 卡曼橘奶油,意式蛋白饼,卡曼橘果胶
    苹果派- 美式苹果派,香草汁,配香草冰淇淋

     

    冰淇淋或雪芭
    冰淇淋可选:巧克力,香草,草莓
    雪芭可选: 芒果, 椰香青柠, 草莓酸奶

     

    芝士盘
    可配自制甜酸酱,烤吐司,蜂蜜

     

    时令鲜果盘

(v) 素食
* 提供均衡营养的健康选择

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