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Caprice

位于六楼的 Caprice，尽览维多利亚海港及九龙半岛的迷人景色。富有中国色彩的捷克水晶吊灯，夺目耀眼，气派非凡的装潢，令人悠然神往。开放式厨房让贵客直接欣赏厨师们的精湛厨艺，在享受时尚法式佳肴的同时，也可畅饮来自欧美著名酒庄的极品佳酿。Caprice 拥有藏酒量丰富的酒窖，并备有全港款式最多的法国奶酪。餐厅毗邻有相连酒吧及品尝鸡尾酒的酒廊，还有3间贵宾房，每间可款待16位宾客。

Caprice 是全香港7家荣获米其林指南两星级殊荣的尊贵食府之一。大厨 Vincent Thierry 和他的25位厨师团队，倾力创制各种清新淡雅、色香味兼备的正宗法国菜。

特色

Caprice 提供时尚的法国菜，并配上富特色的葡萄美酒；此外，名厨 Ludovic Douteau 烤制的西饼甜点，更让客人回味无穷。这餐厅的藏酒量非常丰富，不但有来自法国波尔多和勃艮迪地区的葡萄酒，也备有欧美及世界各地著名酒庄的佳酿。