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餐厅
佰鲜汇 (Catch)
身处酒店第100层的佰鲜汇，令您在前所未有的高度品尝顶级美味佳肴，让味蕾与视觉一同体验精彩绝伦的饕餮盛宴。
广东地处东南沿海，气候温和，拥有丰富的海产资源。名厨将根据季节选取时令海鲜食材，以其精湛的技艺配以灵巧的心思，为宾客带来崭新的奢华美食体验。开放式厨房可让宾客在品尝美食的同时亦可欣赏各种上等食材如何在厨师手中羽化蝶变出餐桌上的道道佳肴。备有一间可容纳十位宾客的贵宾厅，是家庭聚会或商务宴请的不二之选。
特色
开放式厨房让客人可以领略到妙趣横生的互动式餐饮体验。
营业时间
| 餐厅 | 下午6:00 – 晚上10:30 |
| 海鲜吧 | 下午6:00 – 凌晨12:00 |
