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清迈四季度假酒店

清迈

当地时间

当地气温

26  °C / 79  °F

泰式美食套餐

了解泰式美食艺术并参观当地市场

服务及设施

烹饪学校

论是新手还是经验丰富的厨师,清迈四季度假酒店烹饪学校都会悉心为客人介绍泰式美食技艺。

概览

课程由度假酒店的烹饪团队精心设计,为客人提供现场互动的学习体验。 kaow soi gai (清迈咖喱鸡肉湯面)和 tom yum goong(冬荫功汤)等名菜只不过是烹饪学校每周课程中介绍的其中两道特色菜而已。


烹饪学校体验也可作为全包套餐提供。 请参阅“价格和预订”部分以了解详情,或直接联系度假酒店。

厨师献技台

若想以新颖的方式了解世界上最受欢迎的潮流美食,可参加由烹饪学校每周六晚举办的厨师献技台近距离观赏活动。 我们其中的一位厨师将全面示范和解说各种准备程序和烹饪技巧,让您与多达 12 位客人以家庭风格共同分享 10 道不同的泰式菜肴。 美妙的夜晚将于晚上 7:00 从美味的鸡尾酒开始。 其中包括精选葡萄酒、啤酒和非酒精类饮品,4 至 12 岁儿童可半价参与厨师献技台观赏活动。


此活动需预订。 如需更多信息或预订厨师献技台的餐饮体验,请致电 66 (0) 53 298-181 直接联系度假酒店。

清迈烹饪学校设施

度假酒店颇具兰那风格的烹饪设施由屡获殊荣的曼谷 Bensley 设计工作室精心设计,极力彰显北方建筑与传统设计韵味。 华丽的石梯可通往展示亭楼、就餐亭楼和零售亭楼,与度假酒店的独特设计相得益彰。


展示亭阁采用华丽的木质地板、超大金属排气扇和巨大的滑动玻璃门并装有空调。 该亭楼内设宽敞的厨师烹饪区、八个能容纳一人或两人的独立烹饪台、大型柚木工作台和可供所有参与者就坐的坐椅。 亭楼中的露天就餐区可尽情饱览绿树环绕的山脉、风景秀丽的花园以及壮丽的瀑布,是客人享用在课堂上所制作菜肴的完美场所。 香茅、姜、高良姜、黄姜和大蒜等一系列必要的亚洲食材在学校的草本种植园中均有展示。

设施详情

小时             
周一至周六
容纳人数            课堂容纳人数为 8 人,也可面向    最多 16 名学员的较大团体而专门设计。 非度假酒店客人也可通过提前预订到烹饪学校学习。
语言 烹饪课程以英语授课,每天传授 4 道诱人菜肴的制作方法。

每日活动

上午 7:00 – 上午 9:30 参观迷人的当地食品市场
上午 9:30 – 上午 9:45 传统泰国神府祈祷及简介
上午 9:45 – 中午 12:30 演示和互动课程
在酒店大厨的指导下亲手制作泰式菜肴
中午 12:30 – 下午 1:30 品尝已烹制好的美食
下午 1:30 – 下午 2:30 蔬果雕刻课程
价格 每人每课 6,000 泰铢

注意: 价格需支付总计 17.7% 的税金和服务费。为确保可关注每位学员的学习情况,每班仅限八名参与者。 下午可安排定制的团体课程, 但需提前预订。

清迈烹饪学校课程安排

  • 周一 – 北方菜肴

    学习如何制作各种典型的泰北菜肴,其中包括: larb muang moo(拌猪肉沙拉)、narm prig ong goong (清迈番茄辣椒蘸虾)、kaow soi gai (清迈鸡肉咖喱面)以及 abb pla yang(北味蕉叶烤红罗非鱼)。

  • 周二 – 最受欢迎的泰式菜肴

    介绍多种最受欢迎的泰式菜肴,其中包括:E-sarn larb gai(泰北风味鸡肉沙拉)、tom yum goong(冬阴功汤)、panaeng ped (奶油红咖喱配烤鸭和水果)以及 phad Thai goong(大虾炒面)等。

  • 周三 – 健康及水疗美食

    坚持健康饮食理念并学习如何制作丰盛的泰式菜肴:yum woon sen gai(香辣鸡肉粉丝沙拉)、gaeng leang(清汤和香草调味本地蔬菜)、pla tub tim nueng manaow(辣椒青柠酱蒸红宝石鱼)以及 kaow phad jay(油炸棕色和白色香米拌豆腐)。

  • 周四 – 鱼类和海鲜

    从头开始学习制作泰式鱼类和海鲜菜肴的秘诀:tum tang poo nim(软壳蟹辣黄瓜沙拉)、 thord mun pla grai酥炸泰式鱼饼)、 tom kha goong(鲜椰汁高良姜虾汤)以及 pla kapong sarm rod(三味酱煎鲈鱼)。

  • 周五 – 家常香辣菜

    学习如何制作可以经常烹制的泰式家常菜:som tum (香辣绿木瓜沙拉)、 tom zaab moo(北方风味香辣猪肉汤)、phad kapraow gai(热罗勒炒鸡茸)以及 phad see-iew goong(醬油鲜虾炒面)。

  • 周六 – 主厨推荐

    由我们的行政总厨为您推荐一份可在家中练习的传统泰式菜单。 学习烹制 yum nua(拌烤牛肉沙拉)、tom kha gai(椰奶辣鸡汤)、ped ob café(兰纳咖啡酱烤鸭汤)和gaeng kiew warn goong(绿咖喱大虾、茄子、甜罗勒和椰奶)的技巧和窍门。

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