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YEW restaurant + bar

ガラスや艶やかな木材、天然石といった自然界で最も美しい要素を豊富に取り入れたYEW restaurant + barで、料理長ラファエル ゴンザレスが創作する太平洋全域の食材を使用したメニューの数々をお楽しみください。

ブリティッシュ コロンビア州の自然環境を生かして設計された店内は、12メートルの高い天井で、壁には木製の羽目板を使用しています。床から天井まである大きな砂岩暖炉が、暖かく快適な空間を演出しています。14名様までご利用いただける特大のテーブルは、カエデの木を切り出してつくった厚い板をそのまま使用したものです。天窓のあるプライベートダイニングルームはガラス張りです。 その他、オープンキッチンが２つと８名様用のプライベートダイニングルームがございます。ダイニングルームに128、バーに76の全204席をご用意しています。

特色

モダンなフレッシュバーやパニーニバーといったハイライトのほか、グラスワイン150種余りを取り揃えています。ラテン風のサンデーブランチLa Boqueriaもお楽しみいただけます。