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Crescent Moon

アリゾナのソノラン砂漠周辺地域の風味を生かしたアメリカ料理を各種ご用意しています。アメリカ南西部の伝統料理に、ケソ フレスコ (メキシコの生チーズ) やアナトー、ポブラノ チリ、チポレ、シラントロなど数々の食材がアクセントを添えた独自のメニューが特徴です。レストラン中央ステージには薪を使用するキーヴァ式オーブン、贅沢に盛り付けた大きなビュッフェテーブルがあり、オープンキッチンではシェフの見事な手さばきをご覧いただけます。

新鮮な魚や肉のグリル、キーヴァ式オーブンで焼き上げたフラットブレッド、サラダ、特製アントレーなど、地元の食材を使用しソノラン砂漠の地域色を反映した定番メニューをお試しください。