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Serai

マレー語で「レモングラス」を意味する Serai では、イタリア南部や地中海地方の太陽の恵みを豊富に受けた料理をお楽しみいただけます。創作メニューには、新鮮な素材に香り高いハーブやスパイスで上品に風味を付けた軽めのイタリア料理定番品を取り揃えております。

石材と木材の美しさが強調されたこのレストランの設計は、生い茂った緑とエメラルド色のアンダマン海が織りなす美しい背景に見事に調和しています。オープンエアのビュッフェおよび朝食エリアは48名様までご利用いただけ、上の階のディナーエリアには24席の屋内ダイニングルームに加え60席の屋外パティオが隣接しています。

特色

クッキングステーションでは、卵料理をお好みのスタイルでお選びいただけるほか、和食、郷土料理も毎日提供しております。ランチとディナーメニューにはイタリア南部や地中海地方の斬新な料理をご用意しております。