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Serai

マレー語で「レモングラス」を意味するSeraiでは、イタリア南部や地中海地方の太陽の恵みを豊富に受けた料理をお楽しみいただけます。創作メニューには、新鮮な素材に香り高いハーブやスパイスで上品に風味を付けた軽めのイタリア料理定番品を取り揃えています。石材や木材、籐のシャンデリア、銅の壺、風鈴のハーモニーが美しく強調されたこのレストランのエレガントなデザインは、生い茂った緑とエメラルド色のアンダマン海が織りなす美しい背景に見事に調和しています。朝食およびランチは下の階にある風通しのよい屋根付きテラスでお召し上がりいただけます。また、階段を上るとくつろいだ雰囲気の屋内ダイニングルームとなっており、海に面した屋外パティオでは星空の下でのディナーをお楽みいただけます。

特色

クッキングステーションでは、卵料理をお好みのスタイルでお選びいただけるほか、和食、郷土料理も毎日提供しております。ランチとディナーメニューにはイタリア南部や地中海地方の斬新な料理をご用意しております。