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Four Seasons Resort

Bali at Jimbaran Bay

現地時間

現地の気温

31  °C / 88  °F

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ダイニング

ディナー

  • イタリア料理

  • サラダ

    パルマ産ハムとカンタロープメロン
    ビーフカルパッチョ
    (v) イタリアンカプレーゼ

  • メイン

    若鶏のロースト  ズッキーニのソテー、ローストポテトを添えて
    ビーフテンダーロイン  白豆のピューレ、レッドオニオンとサンドライトマトのラグーを添えて
    マヒマヒのロースト  ブロッコリーとフェンネル、キュウリのサラダを添えて、サルモリッリオソースで
    マグロのグリル  トスカーナ風サラダを添えて、アンチョビドレッシングで

  • ピザ

    クラシックマルゲリータ
    フォーチーズ  パルメザン、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、リコッタ
    パルマ産ハムとルッコラ、パルメザン
    マッシュルーム、アスパラガス、スパイシーサラミ

  • パスタ

    アサリとルッコラのリングイネ
    海老のタリオリーニ
    (v) ホウレンソウとリコッタチーズ、スモークトマトのパッチェリ
    ワイルドマッシュルームのリゾット、タレッジョチーズの香り
    ペンネ アッラ カルボナーラ
    (v) ナスとモッツァレラのマッケローニ

  • ドルチェ

    ティラミス  ヘーゼルナッツビスコッティを添えて
    バニラヨーグルトパンナコッタ  洋ナシの赤ワイン煮を添えて
    66%ビターチョコレートフォンダン  パイナップルとバニラアイスクリームを添えて
    ナツメヤシのタルト  アマレーナチェリーを添えて

  • ジェラート (ダブル)

    バニラ、マカダミアナッツのキャラメリゼ、バリニーズココア、ジャックフルーツ

  • ソルベ (ダブル)

    ブラッドオレンジ、レッドピーチ&ミント、パンダン、マンゴー

  • インドネシア料理

  • 前菜

    タフイシウダン - 海老の豆腐はさみ揚げ  プティスソースで
    サテリリット – バリ風グリルサテの盛り合わせ  野菜のピクルスを添えて、ピーナッツソースで
    ガドガド – 野菜の温製サラダ  テンペとピーナッツソースを添えて
    ソトアヤム - 伝統的なチキンスープ  卵、春雨、レモングラス、ターメリック、フライドエシャロット

  • メイン

    イカンバカール - 本日の魚のグリル  チリレモングラスと空芯菜を添えて
    ナシゴレンカンポン – 海老の炒飯  ドライアンチョビ、海老のサテー、クラッカー、ピクルス、卵焼き
    サユールカレ - インドネシア風野菜カレー  豆腐、テンペ、ハヤトウリ、ポテト
    イガバビパンガン - ポークリブのバーベキュー  キュウリとトマトのサラダ、ワイルドジンジャーを添えて
    トゥムアヤム - バリ風チキンのバナナリーフ包み蒸し、バリのスパイスで
    アヤムバカール – 若鶏のグリル  甘辛ソースとサンバルソースで、トマト、キュウリ、アジアンバジルを添えて
    ミーゴレン – インドネシア風焼きそば  卵麺、海老、イカ、エシャロット、青梗菜、錦糸卵
    ベサンピマセレ – 牛肉のシュリンプペースト炒め  チリ、レモングラス
    べべゴレンワルン - バリのスパイスとサンバルでマリネした鴨のクリスピーフライ
    ウダンケマンギ - ボタンエビのスパイシー炒め  チリ、トマトサンバル、スイートバジル、ジュウロクササゲ
    グレカンビン – ラムのインドネシア風シチュー  ココナッツ、レモングラス、ライムリーフ、ラムのグリルサテ、ライスケーキを添えて
    ラクササリラウト – 春雨のシーフードラクサ
    ナシチャンプル
    伝統的なワルンスタイルのインドネシア料理盛り合わせ

  • サイドディッシュ

    ナシバリ - バリ米ライス(無料)
    ナシメラ - オーガニックレッドライス(無料)
    チャカンクン – 空芯菜のサンバルバラカン炒め
    カチャンパンジャンムカラス - ジュウロクササゲとモヤシのサラダ、ワイルドジンジャー風味
    ゲゲクックティムン – キュウリのサラダ  ワイルドジンジャードレッシングで
    ラワールパクダンカチャンメンティック – ワラビと赤インゲンのバリ風サンバル  ローストココナッツを添えて

  • デザート

    エスチャンプル - トロピカルフルーツ、パンダナスのゼリー、サゴパール、発酵キャッサバ、ココナッツスープ
    ゴドー - バナナフリッターのヤシ砂糖がけ  バニラアイスクリームを添えて
    ダダールグルン – パンダナスのクレープ  パイナップル、ココナッツ、ヤシ砂糖で

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