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Four Seasons Resort

Bali at Jimbaran Bay

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26  °C / 79  °F

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ダイニング

ランチ

  • 前菜

    アルグラ - ペコリーノ、洋ナシ、アーモンド
    シーザーサラダ - クリスピーベーコン、パルメザン
    マグロのタルタル - ピーナッツクラッカー、大根、ハーブ
    ガスパチョ - 海老、バリ風ハーブ
    カラマリ - パンチェッタ、松の実、パセリ
    スパイシーツナロール - マグロ、エシャロット、アーモンド、ハラペーニョソース
    海老の薪焼き

  • シーフードバー

    牡蠣
    タイショウエビ - スパイシーカクテルソース
    貝盛り合わせ(2名様用) - サンバルソース
    ロブスターハーフカット

  • 薪窯ピザ

    マルゲリータ - モッツァレラ、トマト、バジル
    ロブスター -ロブスター、タラゴン、ガーリック
    マッシュルーム - マッシュルーム、フォンティーナ、アスパラガス
    プロシュート - プロシュート、ルッコラ、トマト

  • シャルキュトリ

    レリッシュとピクルスが付いています

    チョリ ソパンプローナ - チミチュリソース
    ハモン イベリコ デ ベジョータ  レッジャーノチーズ(50g/100g)
    パルフェ - 鴨と鶏のレバー
    テリーヌ - 鴨、ポーク、ピスタチオ
    シャルキュトリ盛り合わせ

  • スペシャルメニュー

    和牛バーガー - ズッキーニのピクルス、グリュイエールチーズ、ベーコン、トマト
    ステーキサンドイッチ - チャバタ、オニオン、トマトレリッシュ、ルッコラ
    ミックスシーフード - トマト、ハーブ
    ポークリブ - アジア風ハーブ、タマリンド
    本日のロティサリー

  • パスタ

    ペンネ - シーフード、シチリアトマト
    フレゴーラ - アーティチョーク、ゴートチーズ、パセリ

  • シーフードグリル

    ボタンエビ
    ロブスター(ハーフカットまたはホール)
    マヒマヒ (フィレ)
    鯛 (フィレ)
    サーモン (フィレ)
    姿焼き(2名様分) - 鯛の塩釜焼き

  • 炉端焼き

    ブラックアンガス リブアイ - グレインフェッド200日肥育 400g
    マルワラー テンダーロイン - グレインフェッド120日肥育 250g
    ストックヤードブラックアンガス ストリップロイン - グレインフェッド200日肥育 300g
    和牛ストリップロイン 220g

  • シェアメニュー

    ソルトブッシュラムラック - 8本(2名様用)
    OPリブアイ(骨なし) - グレインフェッド200日肥育 1kg(2~3名様用)

    スモーキーベーコン、ベアルネーズ、カフェバター

  • サイドディッシュ

    ベビービーツ - ゴートチーズ、タイム、バルサミコ
    パンプキン - ガーリックヨーグルト
    アスパラガス - レインボーチャード、パルメザン
    有機キャロット - レモンタイム
    ポテト - タイム、ローズマリー
    ステーキフライ - サイドサラダ
    アイスバーグウェッジ - ブルーチーズドレッシング、クルミ、ベーコン
    トマトサラダ - オレガノオリーブオイル
    ソフトハーブ&リーフサラダ - ビネグレット

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