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Caprice

６階からヴィクトリアハーバーと九龍半島の素晴らしい眺望が楽しめるCapriceは、中国の伝統を巧みに取り入れたチェコ製のクリスタルシャンデリアが優雅な雰囲気を演出しています。店内はオープンキッチンのコンセプトを取り入れており、シェフの技や食材の香りに食欲がそそられます。高級フランスワインとともに現代的なフランス料理をご賞味ください。フランス産以外にも、定評あるワイナリーで作られたヨーロッパやニューワールドワインも取り揃えています。この店のもうひとつの特徴はCapriceセラーに保存されている高級フランス産チーズで、香港一の品数を誇ります。その他、カクテルをお楽しみいただけるバー&ラウンジ、16名様までご利用いただけるプライベートダイニングルーム３室も備えています。

エレガントな装飾とFour Seasonsならではのきめ細かなサービスで、思い出に残るダイニングをお届けします。全100席の当レストランにはバーが隣接しているほか、カクテルをお楽しみいただけるラウンジエリアと、プライベートダイニングルーム３つ (最大のものは16名様まで収容可) を備えています。

特色

現代風のフランス料理を高級ワインはもとより、ペストリーシェフ、Ludovic Douteauがお届けするデザートとともにお楽しみください。ボルドー、バーガンディー地方のワインをはじめ、ヨーロッパや世界各地のワイナリーで生産されたニューワールド ワインを幅広く取り揃えています。