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23º

エグズーマ諸島は、エジプトやインド、ミャンマー、中国、ハワイなどと同じく北回帰線上 (北緯23度) に位置する、魅力にあふれた地域です。この国際的な共通点に注目し、新しくオープンしたレストラン、23ºでは、北回帰線上に位置する世界各地の味覚をお楽しみいただけます。南国風の色彩を帯びた店内には椰子の木々が置かれ、バハマとアジアの特色を取り入れたモダンな雰囲気が漂っています。また、食器や陶磁器には現代的なセンスが光り、家具は木製のものを使用するなど、まさに東洋と西洋が一体化した設計となっています。毎日朝食、ランチ、ディナーに営業しており、ゆっくりと世界各地の味をご賞味いただけます。プールエリア脇に位置する当レストランには、日よけつきのオープンエアテラスもご用意しており、屋外でのカジュアルなオールデイダイニングをお楽しみいただけます。バー19席を含む136席をご用意しています。

特色

23ºでは、中華鍋を使ったものからグリルにいたるまで、多様な料理を豊富に取り揃えています。Pan Seared Grouper with Coconut Curry Sauce (ハタのココナッツカレーソース)、Grilled Szechwan Rib-Eye Steak (上海風リブアイステーキ)、Soy-Ginger Marinated Chicken Breast (チキンのムネ肉しょうが醤油風味) など、バハマの味覚を取り入れたアジア風メニューをお楽しみください。お子様向けメニューもご用意しています。