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概要

クッキング教室では、初心者や上級者にかかわらず、タイ料理の真髄をご紹介します。当リゾートの料理チームが企画するこのプログラムでは、皆様に実際に調理していただきます。毎週ご紹介する特別メニューは、大人気のkaow soi gai (チキン入りチェンマイ風カレーヌードルスープ) や、gaeng hung lay (ポークとニンニクのピクルスのスパイシードライカレー) をはじめ各種ご用意しています。

クッキング教室は、宿泊などをすべて含んだパッケージとしてもご利用いただけます。詳細は当リゾートまで直接お問い合わせください。

施設

当リゾートのランナー様式調理施設は、受賞歴のあるバンコクのBensley Design Studiosによって設計されました｡北方の建築様式と伝統的なデザインが見事です。重厚な石造りの階段は実演パビリオン、ダイニングパビリオン、ショップパビリオンへと続き、当リゾート独特のデザインと絶妙に調和しています。

実演パビリオンは良質の木材を用いた床、頭上のジンク製換気扇、大きなガラス製スライドドアを備え、空調を完備しています。また、シェフ用の大きな調理スペース、１人または２人用の個別調理ステーションが８台、参加者全員が着席可能なチーク材の大きなワーキングテーブルと椅子があります。オープンエアのダイニングパビリオンからは、山々の木立、手入れが行き届いた庭園、そして滝の素晴らしい眺めをご覧いただけます。シェフと作った料理を味わうのに絶好の場所といえるでしょう。教室のハーブ園にはレモングラス、ショウガ、ガランガル、ウコン、ニンニクなどといったアジア料理に欠かせない食材が多数展示されています。