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ダイニング
The Blvd
ビバリーヒルズでも注目のスポットであるこの洗練されたオールデイレストランは天井が高く、大きな窓からはファッショナブルなウィルシャーブールバードとロデオドライブの交差点を一望できます。
The Blvdは世界でも一流のレストランで、店内には見事なラウンジエリアがあります。ライトアップされた5.5メートルもの黒大理石製のバーや、1,000本以上も貯蔵されている大きなワイン棚がバックライトに浮かび上がる様は特に目を引きます。屋外のサイドウォークパティオでは、行き交う人々を眺めながらくつろぎのひとときをお楽しみください。
特色
地元のファーマーズマーケットで仕入れたカリフォルニア産の新鮮な食材を、料理長ブライアン モイヤーズが見事な料理に仕上げます。毎週金曜日と土曜日には、エコロジーとオーガニックにこだわったキャンドルライトディナーもお楽しみいただけます。環境活動に取り組んでいる地元農家で出荷された食材のみを使用したメニューには、Valdivia Farm産スクワッシュのブッラータチーズ詰め、スイートバジルとサンゴールドトマトのパンザネラ、ベビーアーティチョークのグリルとルッコラフラワーを添えた天然タラのトリュフ包みフェンネル＆マイヤーレモン風味ブイヨン掛けなどがあります。また、エネルギー節約に貢献すべく、ダイニングルームの照明にはキャンドルのみを使用しています。
| 朝食 |
| 年中無休 |
06:30 – 11:30 |
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| ランチ |
| 年中無休 |
11:30 – 17:00 |
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| ディナー |
| 年中無休 |
17:00 – 23:00 |
| バーは日曜日から木曜日の11:00から01:00まで、金曜日と土曜日は11:00から01:30まで営業しています。 |
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| クイックガイド |
| ロケーション |
Wilshireウィング |
| 席数 (屋内) |
83席 |
| 席数 (屋外) |
42席 |
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フルスクリーン
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