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Vivace

カジュアルな中にも洗練された雰囲気が漂うイタリアンレストランVivace。温かい暖炉の前で、または星が輝く夜空の下で、素敵なダイニングをお楽しみください。モダンなイタリア音楽が流れるトレンディーなワインバーBriosoでは、壁一面の窓から見える太平洋の壮大な眺めを楽しみながら、30種類にもおよぶ豊富なセレクションからお好みのワインをグラスでお召し上がりいただけます。

座席は屋内に112席、屋外テラスに30席ご用意しています。和やかな雰囲気を演出するプライベートダイニングルームは、14名様までご利用いただけます。

特色

お勧めのメニューには、crispy branzino with saffron-braised fennel, marjoram, olives with a blood orange citronette、薪火で調理したGuinea Hen breast with organic soft polenta and butternut squash sugoなどがございます。またお二人でお召し上がりいただけるユニークな bistecca tagliata（ステーキ）もお試しください。このステーキは、ドライで熟成した40オンスの骨付きサーロインを薪火でグリルし、ガーリックをきかせたオリーブオイルとあら塩で仕上げます。パスタやリゾットには、hand-cut pappardele bolognese、black spaghetti with rock shrimp and calabrese sausage、carnaroli risotto with Maine lobster and basilなどがございます。