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Matrimoni

Esempio di menu di nozze

  • CENA ROMANTICA A MENU FISSO

  • Per cominciare

    Tartare di salmone con wasabi e zenzero sottaceto

  • Zuppa

    Zuppa di carote alla curcuma con aragosta

  • Scelta di piatti principali

    Pesce della barriera corallina cotto al forno in foglia di banano con riso vegetariano biryani e insalata kachumbari con cetrioli

    Filetto di manzo Black Angus alla griglia con riso all'aglio teppanyaki e funghi shiitake

  • Dolci

    Kulfi al pistacchio con coulis di mango

    Caffè o selezione di tè

  • MENU FISSO DI PESCE

  • Antipasto

    Sushi di salmone con wasabi e zenzero sottaceto

  • Piatti principali

    Aragosta della barriera corallina alla griglia

    Gamberoni alla griglia

    Filetto di pesce della barriera corallina alla griglia

    Verdure grigliate

    Riso al vapore

    Servito con salsa di burro all'aglio

  • Dessert

    Involtini primavera croccanti

    Terrina di crema al mascarpone con composta di ciliegie e strudel caldo alle mandorle

    Oppure

    Mousse al cioccolato glassata con cuore morbido di cioccolato e crema vellutata allo yogurt dolce

    Caffè o selezione di tè

  • LINGUA DI SABBIA SULL'OCEANO INDIANO

  • Subito dopo il tramonto

    Tonno pinna gialla alla griglia

    Verdure alla greca con feta

  • Cozze

    Cozze nere al vapore con coriandolo, peperoncino, aglio e zenzero

  • Mare e monti

    Costata di manzo e aragosta delle Maldive con riso all'aglio e peperoni grigliati

  • Prima del calar della notte

    Macedonia con gelato al cocco in dhoni d'ananas

    Caffè o selezione di tè con biscotti

  • CENA CON BARBECUE SULLA SPIAGGIA

  • Tartine fredde

    Tonno scottato ai cetrioli

    Bresaola e ricotta

    Salmone affumicato

  • Tartine calde

    Satay misto con salsa di arachidi

    Involtino primavera di verdure con salsa agrodolce

  • Antipasti (servizio al piatto)

    Tartare di tonno pinna gialla con wasabi e zenzero sottaceto

  • Dalla griglia (servizio al vassoio)

    Aragosta della barriera corallina delle Maldive

    Filetto di lutiano bianco

    Gamberoni

    Filetto di Black Angus

  • Salse

    Bernese

    Jus di vino rosso con funghi

    Burro alla citronella

  • Contorni

    Verdure grigliate

    Patate al forno con panna acida

    Insalata Cesare

    Insalata di patate

  • Dessert

    Tiramisù

SPAZI PER LA RISTORAZIONE – In villa, sulla spiaggia, su una lingua di sabbia o in un gazebo privato

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