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Four Seasons Hotel George V

Paris

Heure locale

Température locale

12  °C / 54  °F

Restauration

Pendant la nuit

Tous les prix sont indiqués en euros.

  • SALADES ET SANDWICHES

    (v) Salade de chèvre chaud bio, 21

    Salade César au homard bleu de l'Atlantique, 89

    Tomates « cœur de bœuf » de Provence au sumac, burrata crémeuse et basilic, 42

    Club-sandwich traditionnel, 39

    Club-sandwich au homard bleu de l'Atlantique, 75

  • CAVIAR (50 GRAMMES)

    Servi avec un assaisonnement et des blinis ou des toasts

    Caviar impérial de France : caviar gris aux reflets noirs, au goût subtilement boisé, 350

    Caviar Ossetra de Chine* : perles de caviar de taille moyenne, de couleur ambrée et au goût raffiné de noisette, 450

    Caviar Beluga de Bulgarie : perles de caviar de couleur grise, long et lisse en bouche, 800

     

    * Le caviar est préparé dans des laboratoires conformément à la méthode HACCP, dans le respect de la convention CITIES.

  • SOUPES ET CONSOMMÉS

    Consommé de poulet, 18
    Soupe gratinée à l'oignon, 21
    (v) Velouté de légumes de saison, 18
    Bisque de homard aux croûtons, 31
    Soupe de nouilles au poulet bio, champignons shiitake et gingembre, 25

  • ŒUFS ET PÂTES

    Omelette accompagnée de deux garnitures : jambon, herbes, fromage ou tomate, 20

    Omelette aux truffes noires, 35

    Omelette au saumon fumé, 21

    Penne à l'estragon et au homard bleu de l'Atlantique, 89

    (v) Penne courtes aux tomates, olives noires, pignons de pin et basilic, 24

  • HORS D'ŒUVRE

    Saumon fumé à la crème de citron et toast, 35

    Jambon affiné ibérique Recebo, 30

    Foie gras confit de canard, crumble à la rhubarbe et aux fraises, vinaigre balsamique, 45

  • POISSONS ET VIANDES

    Dos de saumon écossais, sauce vierge, épinards frais, 53

    (v) Hamburger végétarien au tofu, façon Basquaise, salade verte, 36

    Sole au beurre blanc, purée de pommes de terre, 89

    Hamburger ou cheeseburger Charolais accompagné de frites ou de quartiers de pommes de terre, 46

    Faux-filet de bœuf Black Angus de première qualité, accompagné de frites ou de quartiers de pommes de terre (pièce de bœuf très tendre et savoureuse, maturée pendant un mois), 78

    Escalope de veau à la milanaise, spaghetti à la sauce tomate, 55

  • FROMAGES ET DESSERTS

    Sélection de fromages fermiers français, 20

    Crème caramel, 20

    Sélection de petits fours, 16 pièces, 21

    Salade de fruits frais, 17

    Sélection de notre chef pâtissier, 20

    Crème brûlée à la vanille Bourbon, 20

(v) végétarien

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