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Four Seasons Hotel George V

Paris

Heure locale

Température locale

17  °C / 63  °F

Restauration

Le Bar

  • MENU DU BAR

    Service de 11 heures à 18 heures.

  • HORS D'ŒUVRES

    Sashimi au saumon Salma de Norvège - Pomme verte, gingembre mariné, 51

    Foie gras de canard confit - Rhubarbe et fraises au vinaigre balsamique, 47

    Carpaccio acidulé de bœuf Wagyu - Roquette et parmesan, 47

    Iceberg d'asperges vertes à la Vychissoise - Légumes croquants et sel de mer, 52

    Assortiment de charcuterie française, cornichons extra fins : terrine traditionnelle, saucisson fumé de Corse, andouille de Guéméné, saucisson fumé et cuit, 55

  • SALADES

    Salade César, 29

    Salade César au poulet fermier bio, 49

    Salade César au homard bleu de l'Atlantique, 89

    Salade George V - salade verte, haricots verts, pommes de terre, poulet, tranches de bœuf et gouda, 56

    Salade niçoise, œuf poché et focaccia au thon, 46

  • SANDWICHES CLUB ET HAMBURGERS

    Les hamburgers sont servis avec des frites ou des quartiers de pommes de terre.

     

    Sandwich club traditionnel, 42

    Sandwich club George V au homard bleu de l'Atlantique, 82

    Panini à la mozzarella di buffala, au jambon cuit et aux aubergines, 38

    Sandwich club végétarien, 35

    Hamburger ou cheeseburger de Charolais, sauce barbecue, 48

    Hamburger de Charolais au foie gras de canard poêlé, 58

  • PLATS PRINCIPAUX

    Bar grillé au fenouil - Sauce vierge, raviolis aux artichauts et à la ricotta, 79

    Blanc de poulet fermier bio façon Teriyaki - Nouilles et légumes poêlés, 58

    Côtelette de veau rôtie aux câpres - Carottes nouvelles et asperges, jus au romarin, 72

    Tartare de bœuf au couteau façon George V, 49

  • FROMAGES

    Comté millésimé du « Fort Saint-Antoine », salade verte à la vinaigrette aux truffes, 22

  • DESSERTS

    Cheesecake rose et framboise, biscuit sablé dragée, sorbet aux fruits rouges, 20

    Mi-cuit avec sorbet au chocolat noir de Guanaja, crème de fèves tonka, 20

    Mojito au yuzu, mousse à la menthe, granita au rhum Havana, 20

    Fraises Melba à la verveine citronnée, meringue au citron, glace à la vanille, 20

  • LE SNACK AU BAR

    Service de 18 heures à minuit.

  • PETITS SANDWICHES, 23

    Six pièces

    Foie gras de canard, fromage, jambon, concombre, poulet, saumon fumé

  • CANAPÉS, 23

    Six pièces

    Foie gras de canard, saumon fumé, fromage de chèvre Sainte-Maure

  • ASSORTIMENTS DE PETITS FOURS SUCRÉS, 22

    16 pièces

  • MENU CAVIAR DISPONIBLE SUR DEMANDE

  • COCKTAILS CLASSIQUES ET CRÉATIONS

    Long Classics (22 cl), 26
    Short Classics et créations Short Drink (14 cl), 26
    Bye Bye Baby : jus de citron vert frais, vodka framboise naturelle, sucre
    Twister : infusion de gin Hendrick’s avec concombre frais, Galliano, jus de citron frais, feuille de basilic frais, sucre
    Cosmic : Brandy à la framboise, Chambord, Martini Dry
    Metroland : Vodka au cassis, Martini Gold, jus de citron vert frais, jus d'ananas, liqueur de mûre
    Flash : Gin Bombay Sapphire, Sancerre, jus de citron vert frais, liqueur Saint-Germain
    Unison :  Rhum Bacardi Reserva, liqueur de pamplemousse, jus de citron vert frais, jus de raisin, poivre frais du Sichuan

     

    Créations Long Drink (22cl), 26
    Confide in Me : Gin Bombay Sapphire infusé à la coriandre fraîche, liqueur Saint-Germain, Martini dry, jus de citron vert, bière de gingembre
    Good Night & Good Luck : Vodka, liqueur de pomme Manzana, liqueur Rezemary, jus de pomme, jus de citron vert, limonade
    Jailbreak : Gin Bombay Sapphire, Chambord, jus de citron vert frais, menthe fraîche, bière de gingembre

     

    Cocktails au Champagne, classiques et créations (17 cl), 27
    George Fizz : fraises et framboises fraîches, jus d'orange frais, jus de mangue, champagne
    Evidence : Cognac, jus de citron frais, Chambord, champagne
    Cocktail Sakura : liqueur de rose, liqueur de litchi, champagne
    Just For You : Vodka, liqueur de violette, litchi, champagne
    Crazy : Gin, jus de citron frais, liqueur Griottines, Maraschino, champagne

     

    After Dinner classiques (14 cl), 26
    Black Russian, Brandy Alexander, B&B, Rusty Nail, Stinger

     

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