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Four Seasons Resort

Mauritius at Anahita

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Température locale

27  °C / 81  °F

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Restauration

Déjeuner

  • Salade

    Grecque – Fromage feta, olives de Kalamata
    César (Ajout de poulet grillé ou de crevettes grillées)
    Cœur de palmier – Marlin fumé, citron-huile d'olive
    Le Club – Salade verte, asperges, saumon fumé
    Méli-mélo de crevettes – Avocat, sauce cocktail vanille

  • Mes sandwiches

    Servi avec frites ou salade

    Choisissez votre pain –
    Toast blanc ou brun, baguette française ou panini

    Bifteck, moutarde, salade et tomate
    Jambon de Parme, mozzarella et pesto
    Poulet mauricien et curry de poulet
    Saumon fumé, amandes grillées au four, salade, câpres, avocat, citron et beurre au persil
    Jambon de poulet grillé et fromage
    Bacon et œuf
    Club Sandwich – Poulet, bacon, œuf, tomate et mayonnaise

  • Créez votre propre hamburger

    Servi avec frites ou salade

    Choisissez un petit pain
    Nature
    Sésame

    Choisissez votre portion
    Bœuf frais australien 180 g
    Poulet élevé au maïs 180 g
    Babonne 180 g

    Choisissez votre garniture

    Œuf frit
    Bacon croustillant
    Champignons sautés
    Oignons panés croustillants
    Fromage cheddar
    Fromage bleu

    Choisissez votre sauce
    Barbecue
    Piquante
    Harissa
    Tartare
    Mayonnaise
    Moutarde de Dijon

    Tous les burgers sont servis avec tomate fraîche, salade, ketchup et Coleslaw

  • Plats principaux

    Penne ou spaghetti – Tomate et basilic ou bolognaise
    Nouilles frites mauriciennes – Poulet et crevettes
    « Bol renversé » – Poulet et œuf
    Poisson & Frites (pâte à la bière Phoenix) – Sauce tartare, sel de coriandre, sauce mangue-piment
    Faux filet de bœuf Black Angus grillé 200 g - Quartiers de pommes de terre, légumes sautés
    Brochettes de poulet grillé – Courgette et oignons, frites, sauce chimichurri

  • SASHIMI

    Trois pièces par commande

     

    Maguro – Thon albacore

    Sake – Saumon

    Suzuki – Bar

    Hotate – Noix de Saint-Jacques

     

  • NIGIRI

    Deux pièces par commande


    Maguro – Thon albacore
    Saké – Saumon

    Suzuki – Bar

    Hotate – Noix de Saint-Jacques

    Ebi – Crevette

    Tomate

    Asperge

  • MAKI

    Quatre pièces par commande

     

    Californien

    Crevette tempura

    Saumon

    Thon

    Végétarien

  • GUNKAN MAKI

    Deux pièces par commande

     

    Maguro – Thon albacore

    Sake – Saumon

  • TEKKA MAKI

    Un maki par commande

     

    Karai Maguro – Thon épicé

    Karai Sake – Saumon épicé

  • BENTO OSAKA

    Sashimi – Saumon, thon, bar

    Nigiri - Crevette, noix de Saint-Jacques, saumon, thon, bar

    Maki californien

    Tempura de crevettes ou légumes

    Soupe miso

  • Dessert

    Tarte aux pommes originale servie avec une crème glacée à la cannelle   
    Coupe tropicale – Salade de fruits frais, granite exotique et espuma de noix de coco   
    Panna Cotta à la vanille – Compote rhubarbe fruits rouges et sorbet à la framboise   
    Crème brulée à l'ananas caramélisée
    Gâteau chocolat caramel – Crème glacée à la gousse de vanille de l'île Maurice
    Tartes à la mangue avec sorbet de citron

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