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Four Seasons Resort

Mauritius at Anahita

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24  °C / 75  °F

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Restauration

Déjeuner

  • Salade

    Grecque – Feta, olives de Kalamata
    César (Ajout de poulet grillé ou de crevettes grillées)

    Palmiste - Marlin fumé, huile d’olive citronnée

    Salade de Poulet Épicé Façon Thaï - Vermicelles de riz, citronnelle, coriandre

    Salade Caprese

  • Mes sandwiches

    Servi avec frites ou salade

    Club Sandwich - Poulet, bacon, œuf, tomates et mayonnaise

    Panini au Jambon de Parme - Mozzarella et pesto

    Traditionnel Croque Monsieur - Jambon, Emmental et sauce Mornay

    Bagel de Bœuf Rôti - Graines de pavot, cornichon et raifort

    “All pork” Hot Dog - Cheddar et oignons caramélisés

  • Créez votre propre hamburger

    Servi avec frites ou salade

    Choisissez un petit pain
    Nature
    Sésame

    Choisissez votre portion
    Bœuf frais australien 180 g
    Poulet élevé au maïs 180 g

    Choisissez votre garniture

    Œuf frit
    Bacon croustillant
    Champignons sautés
    Oignons panés croustillants
    Fromage cheddar

    Choisissez votre sauce
    Barbecue
    Mayonnaise
    Moutarde de Dijon

    Tous les burgers sont servis avec tomate fraîche, salade, ketchup et Coleslaw

  • Plats principaux

    Penne ou Tagliatelle - Arrabiata ou bolognaise ou carbonara

    Nouilles Frites à la Mauricienne - Poulet et crevettes

    “Bol Renversé” - Poulet et œufs

    Fish & Chips (pané à la bière Phoenix) - Sauce tartare, sel à la coriandre
chutney mangue et piment

    Rib eye Black Angus 220g - Pomme rôties, légumes sautés

    Curry de Poulet et Crevettes - Riz créole et sambals

  • SASHIMI

    Trois pièces par commande

     

    Maguro – Thon

    Sake – Saumon

    Suzuki – Ombrine

    Hotate – coquille Saint-Jacques

     

  • NIGIRI

    Deux pièces par commande


    Maguro – Thon
    Saké – Saumon

    Suzuki – Ombrine

    Hotate – coquille Saint-Jacques

    Ebi – Crevettes

    Tomato - tomate

    Asuparagasu - asperge

  • MAKI

    Quatre pièces par commande

     

    Californien

    Tempura de crevettes

    Saumon

    Thon

    Végétarien

  • GUNKAN MAKI

    Deux pièces par commande

     

    Maguro – Thon

    Sake – Saumon

  • TEKKA MAKI

    Un maki par commande

     

    Karai Maguro – Thon épicé

    Karai Sake – Saumon épicé

  • BENTO OSAKA

    Sashimi – Saumon, thon, ombrine

    Nigiri - Crevette, saumon, thon, ombrine, coquille Saint-Jacques

    Maki californien

    Tempura de crevettes et légumes

    Soupe miso

  • Dessert

    Tarte aux pommes originale servie avec une crème glacée à la cannelle   
    Coupe tropicale – Salade de fruits frais, granite exotique et espuma de noix de coco   
    Panna Cotta à la vanille – Compote rhubarbe fruits rouges et sorbet à la framboise   
    Crème brulée à l'ananas caramélisée
    Gâteau chocolat caramel – Crème glacée à la gousse de vanille de l'île Maurice
    Tartes à la mangue avec sorbet de citron

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