Réserver
Réserver

Quand séjournerez-vous parmi nous ?

Ouvrir le calendrier

Nombre de nuits : 1

Nombre de chambres : 1

Combien de personnes  ?

Adultes

Enfants (0-18 ans)

Availability cannot be determined at this time.
Please select dates and click "Find Rooms" to determine availability.
Disponible
No Availability
Restrictions may apply
Chambre 1 :

Adultes

Enfants (0-18 ans)

Chambre 2 :

Adultes

Enfants (0-18 ans)

Supprimer
Chambre 3 :

Adultes

Enfants (0-18 ans)

Supprimer
Chambre 4 :

Adultes

Enfants (0-18 ans)

Supprimer
+ Ajouter une autre chambre

Pour ajouter plus de 4 chambres, veuillez appeler le . Numéros verts par pays

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Nous sommes désolés, aucune chambre ou suite n'est disponible en ligne pour héberger ce nombre d'hôtes. Nous serions ravis d'accueillir votre groupe dans plusieurs chambres. Veuillez augmenter le nombre de chambres et réduire le nombre d'hôtes dans chaque chambre.

Si vous avez besoin dassistance, veuillez contacter le {0} directement au {1} ou nos numéros verts par pays .

Réservez maintenant avec UnionPay

Four Seasons Hotel des Bergues

Genève

Heure locale

Température locale

8  °C / 46  °F

Four Seasons accepte désormais les cartes de crédit UnionPay pour les réservations et le paiement.
Fermer
Restauration

DÎner

  • Entrées

    Tartare de thon sur riz croquant

    Sashimi de crevettes douces, à l'huile de sésame et sauce soja au Yuzu

    Sashimi de bar, à l'huile de sésame et sauce soja au Yuzu

    Sashimi de bar, sauce Miso et Yuzu      

    Sashimi de sériole du Japon au piment Jalapeño

    Tiradito de poulpe

    Sashimi de saumon, à l'huile de sésame et sauce soja au Yuzu 

    Sashimi de saumon, Karashi Su Miso

    Scampi, Chill Shiso Salsa

    Champignon Shimeji, sauce au gingembre    

    Miso d'aubergines au Yusu

  • Salades

    Salade Sashimi de thon, sauce Izumi*

    Salade de thon épicée, aux graines de sésame

    Salade de homard et pousses d'épinard, poudre de Miso et huile de truffe blanche*

    Salade de Saint-Jacques chaudes, sauce sésame et poudre de Miso

    Salade de boeuf Simmental, Shiitake croquants et sauce à la truffe de Goma         

    Salade de boeuf Wagyu exquis, Shiitake croquants et sauce à la truffe de Goma

  • Plats

    Sole poêlée, sauce Shiso au chilli

    Bar* accompagné de champignons Shimeji et Oroshi* au Yuzu

    Morue noire* et Miso au Yuzu

    Tempura de crevettes de roche*

    Tempura de pattes de crabe royal, sauce Amasu Ponzu

    Homard et kadaïfis de foie Gras, sauce Terriyaki et truffe

    Terriyaki de poulet et petits légumes

    Filet de boeuf Simmental et sauce Anticucho jaune, légumes de saison

    Boeuf Wagyu et sauce Anticucho jaune, légumes de saison 75g / 125g

                                 

    Le Chef recommande de compléter ce plat d'un accompagnement ou de le faire suivre d'un assortiment de sushis.

  • Salades, riz et soupes / Accompagnements

    Soupe Miso

    Consommé clair

    Salade verte et choix de vinaigrette

    Pousses d'épinard en salade, poudre de Miso et huile de truffe blanche

    Riz blanc

    Yaki-meshi de crevettes et coriandre

  • Tempura (2 pièces)

    Poivron

    Brocoli

    Carotte

    Aubergine

    Courgette

    Champignon Shiitake

    Champignon Enoki

    Asperges

    Shojin (Légumes variés  - 7 pièces)

    Saint-jacques

    Crevettes

  • Desserts

    Choix de fruits rouges et crème glacée au yaourt

    Choix de glaces mochi

    Cheesecake, sorbet mandarine

    Cappuccino au whisky Suntory

    Bento chocolat, glace au thé Matcha

  • Menu Découverte

  • Entrées

    (Veuillez sélectionner 2 entrées par personne)

     

    Tartare de thon sur riz croquant

    Tiradito de poulpe

    Sashimi de bar, à l'huile de sésame et sauce soja au Yuzu

    Sashimi de sériole du Japon au piment Jalapeño

    Sashimi de saumon, Karashi Su Miso

  • Plats

    (Veuillez sélectionner un plat par personne)

     

    Tempura de crevettes de roche*

    Homard et pousses d'épinard en salade, poudre de Miso et huile de truffe blanche*

    Morue noire* et Miso au Yuzu

    Boeuf Simmental, légumes de saison

     

    ***

     

    Riz blanc

    Ou

    Soupe Miso

  • Dessert

    Dessert à la carte

  • Menu Dégustation

  • Entrées

    (Veuillez sélectionner 2 entrées par personne)

     

    Tartare de thon sur riz croquant

    Sashimi de bar, à l'huile de sésame et sauce soja au Yuzu

    Sashimi de sériole du Japon au piment Jalapeño

    Sashimi de saumon, Karashi Su Miso

    Scampi, Chill Shiso Salsa

  • Plats

    (Veuillez sélectionner un plat par personne)

     

    Tempura de crevettes de roche*

    Salade Sashimi de thon, sauce Izumi*

    Homard et kadaïfis de foie Gras, sauce Terriyaki et truffe

    Bar* accompagné de champignons Shimeji et Oroshi* au Yuzu*

    Boeuf Wagyu 75g, légumes de saison

     

    ***

     

    Yaki-meshi de crevettes et coriandre

    Miso d'aubergines au Yusu

  • Dessert

    Dessert à la Carte

*Plats signature

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Aucun lieu n'est actuellement sélectionné. Veuillez modifier l'emplacement et cliquer sur « TROUVER DES CHAMBRES » de nouveau.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

La demande de réservation ne peut pas être traitée. Veuillez modifier les informations concernant les occupants de la chambre désirée pour faire figurer au moins un adulte

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

La demande de réservation ne peut pas être traitée. Veuillez modifier les informations concernant la capacité d'hébergement de la chambre désirée pour faire figurer au moins un adulte dans la chambre n°

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Le nombre de nuits est inférieur au minimum autorisé pour l'établissement ou le programme tarifaire que vous avez sélectionné.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Le nombre de nuits excède le maximum autorisé pour l'établissement ou le programme tarifaire que vous avez sélectionné.

Merci de votre demande de réservation

Actuellement, il est impossible de réserver en ligne pour un séjour excédant 28 nuits. Si vous envisagez un séjour prolongé, nous vous invitons à nous contacter directement.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Veuillez saisir une date d'arrivée.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Veuillez saisir une date de départ.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

La date d'arrivée que vous avez sélectionnée est passée. Veuillez modifier vos dates et essayer à nouveau.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Nous vous prions de bien vouloir nous excuser. Nous ne pouvons pas enregistrer des réservations pour une date ultérieure à un an à compter de la date du jour.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

La date d'arrivée est antérieure à la date de départ.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Nous sommes désolés mais le ne peut accepter des réservations que pour des séjours à partir du . Veuillez modifier votre date d'arrivée et essayer à nouveau.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Cette offre doit être réservée au moins  jours avant la date d’arrivée. Veuillez modifier vos dates et essayer à nouveau.

Votre session de réservation est finie.

Votre session de réservation est finie, veuillez ouvrir une nouvelle session de réservation ou aller sur la page Mes réservations.

Annuler la réservation

Une fois la date limite d'annulation passée, il n'est plus possible d'annuler la réservation. Pour de plus amples informations, contactez-nous.

Annuler la réservation

Il n'est plus possible de modifier la réservation dans les 48 heures précédant la date d'arrivée. Veuillez appeler le 1 (800) 819-5053 pour obtenir de l’aide.

Changer les dates

Une fois la date limite d'annulation passée, il n'est plus possible de modifier les dates de la réservation. Pour de plus amples informations, contactez-nous.

Changer les dates

Il n'est plus possible de modifier les dates de la réservation dans les 48 heures précédant la date d'arrivée. Veuillez appeler le 1 (800) 819-5053 pour obtenir de l’aide.

Modifier la réservation

Nous n'avons pas pu modifier cette réservation.

Note à propos des informations de votre profil

Nous vous remercions de vous être inscrit(e) sur le nouveau site fourseasons.com et vous souhaitons la bienvenue. Veuillez mettre à jour les informations de profil que vous aviez précédemment saisies.

Remarque : Vous devrez mettre à jour votre profil avant de passer une réservation.