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Gastronomía

Desayuno

  • De nuestra panadería

    Pastelitos para el desayuno: croissants, croissants con chocolate, rollos de canela, panecillos de frambuesa "bear claws",

    panquecitos variados, pan tostado (dos variedades a elegir)

    Bagel estilo NY: simple, de trigo integral, con semilla de amapola, con sésamo, de todo

  • Cereales, granos y fruta

    Cereales surtidos: leche entera o descremada

    (g) Avena irlandesa: azúcar morena, bayas secas

    Parfait de frutas: granola de la casa, yogur de azahar

    Bircher Muesli con bayas: bayas de estación, manzanas, granola de almendras

    (g) Bandeja de frutas en rodajas: salsa de yogur y miel

    (g) Tazón de bayas de estación 

  • Desayunos clásicos

    (g) Dos huevos de granja preparados a su gusto, papas, tocino o salchicha y pan tostado a elección

    (g) Bandeja de salmón curado de la casa, alcaparras, cebolla morada, tomate, queso crema, huevo tamizado, pan a elección

    (g) Huevos Benedict, tocino canadiense o salmón ahumado, salsa holandesa, papas para el desayuno

    Wafle belga, integral o normal, con jarabe de arce, compota de bayas, crema batida

    Panqueques, multicereales o de suero de leche, con chispas de chocolate, arándanos, fresas o plátanos

  • Haute Chocolat distintivo de Flame

    Para uno o dos

  • DESAYUNOS CON UN TOQUE ORIGINAL

    (g) Omelet MYO: normal, con claras o con el sustituto de huevo, Egg Beaters; espinacas; arúgula; tomate fresco; cebolla; tocino; jamón; pimientos; champiñones; queso cheddar, americano, suizo o de cabra

    Pan a la francesa relleno con manzana asada: manzanas especiadas con canela, queso mascarpone, jarabe de arce al bourbon

    (g) Guiso de panceta de cerdo: panceta de cerdo curada en la casa, papas crocantes Russet, cebollas y pimiento caramelizados, salsa de cerdo,

    (2) huevos preparados a su gusto

    Sándwich Montaña Rocosa para el desayuno: pan brioche, alioli con hierbas, jamón deshuesado, tocino, queso cheddar blanco añejado, huevo estrellado volteado tierno

    (g) Huevos rancheros: frijoles negros refritos, chorizo, queso cheddar blanco, tortillas, huevos preparados a su gusto

    Burrito Roberto: huevos revueltos suaves, chorizo, frijoles negros y pintos, queso cheddar blanco, cilantro, salsa galardonada

  • ACOMPAÑAMIENTOS

    Queso cottage descremado

    Tocino ahumado con madera de manzano

    Salchicha de cerdo

    Suprema de toronja Ruby Red

  • OPCIONES DE BEBIDAS FRÍAS

    Jugos: jugo del día, zanahoria, naranja, toronja, V8, tomate, manzana, arándano rojo

    Leche entera o descremada

    Batido del chef del día (con polvo de proteína de suero de leche)

    Jugo recién exprimido

(g) Sin gluten

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