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Four Seasons Resort

Punta Mita México

Hora local

Temperatura local

27  °C / 81  °F

Gastronomía

Menú de cenas románticas

  • Cena romántica I

    Cuatro platos: por favor, seleccione un aperitivo, sopa o ensalada, plato principal y postre

  • Cena romántica II

    Incluye caviar seleccionado por el chef, una botella de Taittinger Brut Reserve o Möet et Chandon y un obsequio en su habitación. Por favor, seleccione un aperitivo, sopa o ensalada, plato principal y postre

  • Cena romántica III

    Incluye uso privado de la cabaña de la alberca Tamai durante el día, romántico servicio de preparación de cama en su habitación, caviar seleccionado por el chef y dos botellas de Dom Pérignon. Por favor, seleccione un aperitivo, sopa o ensalada, plato principal y postre.

  • APERITIVOS

    Terrina de foie gras con chutney de mango y brioche tostado
    La pesca del día crudo estilo sashimi, jícama, rabanito con lichi, vinagreta de yuzu
    Vieiras doradas, ensalada de endivias y hierbas con aderezo de cítricos
    Rollo de sushi vegetariano, aceite de cilantro, salsa ponzu

  • SOPAS

    Gazpacho andaluz frío, aceite de albahaca, crutones
    Crema de guisantes aromatizada con trufas, crema batida, tocino crocante
    Bisqué de langosta, salpicón de langosta y hierbas, aceite de curry
    Sopa fría de pepinos con yogur, un toque de menta fresca, ensalada de jícama

  • ENSALADAS

    Ensalada de queso azul y remolacha, lechugas orgánicas, nueces confitadas, vinagreta de cosecha tardía
    Ensalada crocante con lechugas orgánicas, pepinos, zanahorias, espárragos, apio y aderezo de hierbas
    Ensalada de espinacas y arúgula, mango, aguacate, aderezo de jamaica
    Ensalada de tomates surtidos de estación, queso de cabra fresco, aceitunas negras, albahaca, aceite de oliva, vinagre balsámico

  • PESCADOS Y MARISCOS

    La pesca del día a la plancha, puré de papa al wasabi, salsa de mostaza
    Langostinos salteados, arroz jazmín, mini verduras, salsa de chipotle
    Mariscos a la cacerola en caldo de curry con coco, camarones, vieiras, pulpo, pescado, verduras de estación
    Pargo rojo asado, calabacín, tomates deshidratados, aceitunas Kalamata, espinacas, beurre blanc

  • CARNES Y AVES

    Filete de Angus sellado, cebollas, papitas cambray, champiñones, salsa de Merlot
    Costilla estofada, puré de papa aromatizado con trufas, espárragos, reducción de vino tinto
    Costillar de cordero en su jugo, ratatouille mexicano, chile guajillo y romero
    Medio pollo deshuesado al limón, tajíin de zanahorias, cebollitas y pasas

  • OPCIONES VEGETARIANAS

    Lasaña de verduras cocida a fuego lento, arúgula, pesto
    Arroz con sofrito de verduras, tofu estofado, salsa picante tailandesa sriracha, cilantro
    Tajín de zanahorias y almendras, cebollitas, pasas y cinco especias
    Penne con champiñones salteados, espárragos, espinacas y albahaca

  • POSTRES

    Volcán de chocolate, sorbete de coco
    Crème brûlée de cítricos, compota de bayas, tuile
    Pastel de leche de soya, fresas marinadas con albahaca tailandesa
    Carpaccio de frutas de estación, lichi, sorbete de piña

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