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Four Seasons Hotel

México, D.F.

Hora local

Temperatura local

20  °C / 68  °F

Gastronomía

Almuerzo y cena

  • Disponible hasta las 23:00

  • APERITIVOS

    Ceviche blanco estilo Alvarado

    Cóctel de camarón

    Surtido de quesos nacionales

    Salmón ahumado con guarniciones, bagel y queso crema

    Degustación de quesos internacionales

    Jamón Jabugo

  • SOPAS

    Sopa de tortilla

    Sopa de tomate con queso parmesano

    Crema de chile poblano con camarones

    Consomé de pollo

  • ENSALADAS

    Ensalada Caprese

    Ensalada César con pollo

    Ensalada verde con higos, queso de cabra, piñones y vinagreta balsámica

    Ensalada Cobb con pollo o langosta

    Carpaccio de res

    Ensalada Niçoise con filete de atún Ahí y vinagreta de frambuesa

  • PESCADOS, MARISCOS, AVES Y CARNES

    Dos acompañamientos y dos salsas a elección.

    Róbalo a la parrilla

    Salmón a la parrilla

    Camarones salteados

    Pechuga de pollo asada

    Filete de Angus a la parrilla

    Bistec New York

    Entrecot

  • Acompañamientos

    Arroz Pilaf

    Puré de papas

    Espárragos a la parrilla

    Champiñones silvestres

  • Salsas

    Reducción de vino tinto

    Chimichurri

    Mojo de ajo

    Coulis de pimientos asados

  • RINCÓN MEXICANO

    Totopos y guacamole

    Quesadillas con champiñones o camarones

    Tacos de pollo crujientes

    Tacos de bistec de falda o entrecot

    Dúo mexicano (tacos de pollo crujientes y panuchos)

    Panuchos

    Fajitas  (vegetarianas, de pollo, de bistec de falda, de camarones, mixtas)

  • SÁNDWICHES, HAMBURGUESAS Y ROLLOS

    Sándwich de pollo con tocino

    Sándwich de champiñones Portobello con aderezo balsámico

    Pepito de bistec de falda

    Sándwich de tocino, tomate y lechuga con chipotle

    Hamburguesa (hamburguesa casera de carne, queso Cheddar y tocino ahumado, pan con sésamo)

    Hamburguesa orgánica con alioli de chipotle y hierbas . Puede agregar: queso suizo o americano, champiñones, cebollas al estilo chipotle, aguacate

    Rollo de salmón ahumado

    Rollo de pollo con tomate y aderezo de chipotle

  • PASTAS Y PIZZA

    Pasta a elección: penne, fusilli o espagueti

    Salsa a elección: tomate, pesto o boloñesa

    Puede agregar: Pollo o langostinos

    Lasaña de carne

    Risotto de espárragos y salmón ahumado

    Pizza Caprese

    Cree su propia pizza. Puede elegir los siguientes ingredientes: piña, champiñones, tocino canadiense, pepperoni y anchoas

  • POSTRES

    Crème brûlée tradicional

    Tarta de manzana con helado de vainilla

    Trío de mousse de chocolate Valrhona

    Pastel de tres leches

    Variedad de helados o sorbetes

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