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Four Seasons Hotel

London at Park Lane

Hora local

Temperatura local

5  °C / 41  °F

Gastronomía

Brunch

  • Panadería y cereales

    Waffle: naranja, ricotta y chocolate
    Croissant: cheddar añejo fundido
    Pancake: plátano y crema de avellanas
    (d) Muffin de aceite de oliva
    Tarta Bakewell
    Galletas Jammy Dodgers
    Hogaza de arándanos
    Canasta de bizcochos
    Muesli
    Avena jumbo

  • Huevos orgánicos

    (d) Frittata: omelet de tres huevos orgánicos, espinaca, salmón salvaje ahumado al té y papas ratte
    Carbonara: huevos revueltos suaves, tocino crujiente, queso romano pecorino y pimienta negra
    Rustico: dos huevos pochados sobre hash browns y ensalada de arúgula
    Occhio di Bue: dos huevos orgánicos fritos con ortigas y trufas

  • Rollos y sándwiches

    Tacos: róbalo, tomate y lechuga
    (d) Rollo de tortilla: omelet de clara de huevo con salsiccia, tomates disecados y albahaca
    Brutto Ma Buono: ciabatta crujiente, porchetta caliente y salsa verde
    (v) Tramezzino: pan blanco con mayonesa de huevo y espinacas cocidas
    Focaccia: aceitunas y carpaccio de res y queso stracchino

  • Ensaladas

    (v) Caprese: mozzarela de búfalo, tomates y albahaca
    Niçoise: atún fresco asado, ejotes, huevo, tomates, lechuga, anchoas, aceitunas
    Roman Puntarelle: achicoria catalana, ajo, calamares
    Caesar: lechuga, anchoas, pollo asado

  • Traditional

    Kedgeree: eglefino con arroz y huevos
    Fish Pie: salmón, eglefino, lenguado, mejillones y langostinos con cubierta de puré de papa y hierbas
    Pork Pie con picalilli tradicional
    Roast beef, yorkshire pudding, verduras de estación

  • Crianza orgánica a la parrilla

    Filete de róbalo
    Pechuga de pollo
    Solomillo de res
    Chuleta de cordero

  • Acompañamientos

    Morcilla
    Bróccoli
    Lomo canadiense
    Alubias
    Salchicha de res
    Espinaca
    Salchica de pollo
    Acelgas cremosas

  • Pasta, fideos y sopas

    (v) Ravioli: ricotta, espinaca y tomate
    (d) Spaghetti Verrigni: almejas, ajo y chile
    (v) Linguine: pesto de albahaca, papas y ejotes
    Chitarra: tomate, azafrán, pancetta y langostinos
    Fideos salteados de Singapur con puerco, pollo y langostinos
    Bisque: sopa cremosa de langosta con cebollinos y crema agria
    (v) Minestrone con arroz integral

  • Platos pequeños para compartir

    Porchetta
    Parmesano
    Bresaola de res
    Gorgonzola dulce
    Culaccia
    Robiola
    Lardo
    Manchego
    Speck
    Goddess
    Chaource

  • Algo dulce o saludable

    Pastel del día
    Brownie de chocolate
    Tiramisú
    Affogato
    Helado o sorbete de fruta
    Variedad de bayas rojas
    Rebanadas de fruta fresca

(d) Plato distintivo del Chef

(v) Vegetariano

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