Haga su reserva
Haga su reserva

¿Cuándo se hospedará con nosotros?

Número de noches: 1

Número de habitaciones: 1

¿Cuántos huéspedes?

Adultos

Niños (0-18 años)

No se puede determinar la disponibilidad en este momento.
Por favor elija las fechas y seleccione "Buscar habitaciones" para determinar la disponibilidad.
Disponible
No hay disponibilidad
Puede haber restricciones
Habitación 1:

Adultos

Niños (0-18 años)

Habitación 2:

Adultos

Niños (0-18 años)

Elimine
Habitación 3:

Adultos

Niños (0-18 años)

Elimine
Habitación 4:

Adultos

Niños (0-18 años)

Elimine
Reserve otra habitación

Para reservar más de 4 habitaciones, por favor llame 351 (21) 381-1423. Números telefónicos gratuitos por país

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

Lo sentimos, no tenemos disponibles en línea habitaciones individuales ni suites que puedan hospedar esa cantidad de personas. Con gusto le asignaremos varias habitaciones para su grupo. Por favor, incremente el número de habitaciones y reduzca el número de personas en cada habitación.

Si necesita ayuda, por favor comuníquese directamente con el Hotel al 351 (21) 381-1423 o nuestros a números sin costo en cada país.

Four Seasons Hotel Ritz

Lisbon

Hora local

Temperatura local

21  °C / 70  °F

Chef ejecutivo

Pascal Meynard

“Soy aficionado a todo lo que está relacionado con el mar, desde el pescado y los mariscos hasta el body boarding y el kayaking”.

Acerca del chef Pascal

Lugar de nacimiento

Amiens, Francia

Idiomas

Francés, español y portugués

Antigüedad en Four Seasons

Desde 1991 en el antiguo Quatre Saisons en Montreal, Four Seasons Hotel Montreal.

Experiencia profesional

Four Seasons Hotel des Bergues Geneva; Four Seasons Hotel Montreal. Antes de incorporarse a Four Seasons, Meynard había abierto dos restaurantes, en Hobart, Tasmania y en Canmore, Canadá. Asimismo, ocupó puestos en varios destacados restaurantes franceses, entre ellos uno de una estrella Michelin, Ithurria, en el País Vasco francés, otro de una estrella Michelin, Le Pré Catelan, en París y Le Pavillion Royal, también en París.

Pascal Meynard, Chef ejecutivo de Four Seasons Hotel Ritz Lisbon, siempre ha tenido cierto espíritu de aventura. Habiendo crecido practicando surf y kayaking en el hermoso País Vasco francés, se ha hecho el hábito de regresar ahí todos los veranos para experimentar con las últimas actividades acuáticas. “Ahora me gustan el descenso de aguas bravas y el kayak surf”, comenta Meynard (el último consiste en utilizar un kayak para realizar los mismos movimientos que se harían sobre una tabla de surf). “Es una gran descarga de adrenalina”. A Meynard le encanta todo tipo de actividades al aire libre. “Siempre llevan a nuevos retos”, dice, y si puede disfrutarse de ellas con la familia y los amigos, mucho mejor. Le gusta sobre todo sacar a sus hijas, Oyana y Shan, en el kayak y practicar la pesca de altura con su suegro: “Aunque volvamos con las manos vacías, es imposible estar de mal humor después de pasar un día juntos en el barco”.

 

El espíritu aventurero de Meynard y su amor por la naturaleza han tenido un impacto enorme sobre su profesión. Siempre en búsqueda de nuevas técnicas, productos e innovaciones que pueda utilizar en su cocina, su sueño es “viajar por el mundo tranquilamente, incorporando nuevas culturas, técnicas de cocina, platos e ingredientes”.

Ya tiene cierta ventaja en ello. Meynard abrió su primer establecimiento, un restaurante especializado en mariscos, en Hobart, en la salvaje y escarpada isla de Tasmania, un lugar hacia el que inicialmente se sintió atraído por su excepcional belleza natural. “Se puede caminar o ir en kayak durante horas por tramos de playas de arena blanca, observando los pequeños pingüinos y los ualabíes” dice Meynard.

Para el segundo, se dirigió hacia lo más remoto de las Rocosas canadienses, un lugar habitado por osos negros, coyotes y pumas, para finalmente comprar un restaurante con vistas a las montañas en el pueblo de Canmore.

“Era un lugar muy remoto y oculto, pero los productos eran excepcionales”, explica Meynard. Y las actividades también lo eran. “En invierno se practica el esquí alpino, se dan paseos en motonieve y en trineo tirado por perros y se hacen caminatas con raquetas de nieve; y en verano y otoño, se hace escalada en roca, se monta a caballo y se practica el senderismo”.

Cuando regresa a Francia, Meynard disfruta viendo un partido de cesta punta, el deporte vasco tradicional (un juego parecido al squash, que se juega con raquetas contra un muro), jugando a la pelota vasca con amigos, (“el deporte más rápido del mundo”), y también le encanta comer pastel vasco, una especialidad local. Para disfrutar de otras magníficas comidas, cruza la frontera y se dirige a San Sebastián para tomar “las mejores tapas de España”. “Las visitas a esta región siempre me inspiran. La comida es muy sencilla, colorida y sabrosa: exactamente como debe ser la buena comida”.

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

No ha seleccionado ninguna localidad todavía. Por favor cambie la localidad y haga clic en "ENCUENTRE HABITACIONES" para intentar de nuevo.

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

Su reservación no puede ser procesada. Por favor corrija el número de ocupantes para incluir por lo menos un adulto.

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

Su reservación no puede ser procesada. Por favor corrija el número de ocupantes para incluir por lo menos un adulto por habitación #

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

La cantidad de noches es inferior al límite mínimo permitido del establecimiento o del plan de tarifas que seleccionó.

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

La cantidad de noches supera el límite máximo permitido del establecimiento o del plan de tarifas que seleccionó.

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

Ingrese la fecha de llegada.

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

Ingrese la fecha de salida.

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

La fecha de llegada que seleccionó es anterior a la fecha actual. Modifique las fechas y vuelva a intentarlo.

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

Le pedimos disculpas. No podemos tomar una reservación con más de 12 meses de anticipación a partir de la fecha actual.

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

La fecha de salida es anterior a la fecha de llegada.

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

Lo sentimos pero sólo se pueden aceptar reservaciones a partir de . Por favor corrija su fecha de entrada y vuelva a intentarlo

Hemos notado un problema con los detalles de la reservación

Esta oferta se debe reservar días antes de su llegada. Modifique las fechas y vuelva a intentarlo.

Su sesión de reservación ha finalizado.

Su sesión de reservación ha finalizado. Inicie una nueva secuencia de reservación o visite la página Mis reservaciones.

Cancelar una reservación

La reservación no se puede cancelar en línea una vez cumplido el plazo de cancelación. Comuníquese con nosotros para obtener más información.

Cancelar una reservación

Durante las 48 horas previas a la fecha de llegada, la reservación no se puede cancelar en línea. Comuníquese al 1 (800) 819-5053 si desea recibir asistencia.

Cambiar fechas

La reservación no se puede modificar en línea una vez cumplido el plazo de cancelación. Comuníquese con nosotros para obtener más información.

Cambiar fechas

Durante las 48 horas previas a la fecha de llegada, la reservación no se podrá modificar en línea. Comuníquese al 1 (800) 819-5053 si desea recibir asistencia.

Modificar la reservación

No pudimos modificar esta reservación.

Nota sobre los datos de su perfil

Gracias por ingresar al nuevo fourseasons.com y bienvenido al nuevo sitio. Los datos de su perfil suministrados anteriormente requieren una actualización sencilla.

Nota: antes de hacer una reservación, deberá actualizar su perfil.