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Four Seasons Resort

Costa Rica Península Papagayo

Hora local

Temperatura local

35  °C / 95  °F

Gastronomía

Almuerzo

  • Ensaladas

    Ensalada de pollo frito costarricense: lechuga romana crujiente, pollo crocante, frijoles negros, elote de Cartago, tomates, cilantro, aderezo ranch
    Ensalada de róbalo y arúgula, remolacha asada, aceitunas kalamata asadas con miel, queso de cabra, vinagreta de limón
    Tostaditas de cangrejo, frijoles negros refritos, elote dulce, chips de plátano maduro, aguacate y emulsión de comino
    Camarón asado, corazones de lechuga romana y berro, coco, relish de mango, vinagreta de achiote y láminas de queso manchego
    Panceta de cerdo local, lechuga romana, cebollitas asadas, tomates asados, rajas de chile poblano, aderezo de guayaba y cilantro
    Ensalada de bistec, verduras picantes en escabeche
    Ensalada Cobb distintiva: palmitos, piña asada, queso turrialba marinado y asado, pollo, ensalada criolla, aderezo ranch

  • Sándwiches y hamburguesas

    Hamburguesa de res Papagayo: hamburguesa Angus, condimentos tradicionales, bollo brioche
    Sándwich de mahi mahi asado, lechuga lola rosa, tomate asado, tocino ahumado de la casa
    Sándwich de pollo frito, ensalada de col picante, alioli de Lizano
    Sándwich asiático de atún, brotes chinos, ensalada de algas, mayonesa picante de wasabi
    Pizza “Mexirrica”: pan regular o integral, guacamole, queso mozzarella local, chorizo, ensalada criolla

  • Sabores locales

    Ceviche de pescado blanco, patacones calientes, chips de yuca
    Fajitas de camarón al mojo de ajo: camarones marinados en ajo, pimiento, cebolla y tortillas de maíz
    Nachos de langosta a la parrilla, elote asado, frijoles negros, aceitunas estilo cajún, queso gouda
    Sopes de maíz al pastor: bistec de falda marinada, ensalada de piña y cilantro, frijoles negros con tocino
    Tacos de pescado: mahi mahi ennegrecido, ensalada de col y rábano, tortillas de maíz , salsa de tomatillo
    Arroz con mariscos: mariscos locales, salchicha mexicana, verduras de Cartago
    Pollo al horno marinado con ajo y guajillo, arroz con chile poblamo, ensalada de mango verde
    C.O.D: verduras mixtas, chutney de mango y cilantro, aderezo de guayaba

(v) Vegetariano
(p) Picante

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