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Four Seasons Resort

Costa Rica Península Papagayo

Hora local

Temperatura local

28  °C / 82  °F

Gastronomía

Comidas todo el día

  • APERITIVOS

    Sopa de tortilla con aguacate fresco, cilantro y queso mozzarella

    Sopa de pollo doble saludable con fideos finos y equinácea

    Totopos y salsa con guacamole

    Alitas de pollo picantes con dip de queso azul y bastones de apio

    Gazpacho

    Quesadilla con pollo

    Cóctel de langostinos

    Ceviche mixto de mariscos con chips de tubérculos

    Empanadas de carne de res

    Antipasto con quesos y carne importada: láminas de prosciutto, carnes curadas, queso pecorino, pimiento asado y bruschetta

    Selección de crudités frescos: jícama, zanahorias, pepino, tomates cherry y aderezo ranchero con cilantro y pimiento dulce

  • ENSALADAS Y SÁNDWICHES

    Todos los sándwiches se sirven con chips caseros de tubérculos o papas a la francesa

    Ensalada caribeña de pollo jerk, papaya, aguacate, nueces de macadamia y vinagreta con vinagre balsámico

    Ensalada picada con aderezo ranchero ahumado, elote asado, aguacate, pollo, pimientos asados, pepino, tomates cherry y lechugas tiernas

    Ensalada Cobb estilo latino: pollo a la plancha, elote dulce, huevo, tomate, tocino, aceitunas, aguacate, cilantro y aderezo de queso azul

    Ensalada César con queso parmesano y crutones con hierbas

      Con pollo
      Con langostinos

    Ensalada griega: lechuga de hoja morada, queso feta, aceitunas marinadas y tomates cherry

    Hamburguesa de Angus con queso

    Hamburguesa vegetariana

    Club sándwich tradicional

    Tacos de pescado, lechugas tiernas, pico de gallo, ensalada criolla, aguacate y salsa tártara latina

  • PANINIS Y ROLLOS

    Todos los paninis y los rollos se sirven con chips caseros de tubérculos o fruta fresca

    Panini tostado de pollo, alioli con chipotle, tomate y aguacate con queso turrialba local

    Panini de res estilo barcaboa, tamarindo, cebolla, pimientos y pasta penne al pesto

    Panini cubano: cerdo asado, jamón, encurtidos, queso suizo, mostaza de grano

    Rollo vegetariano tostado, pimientos dulces, alioli, calabacín, berenjena, champiñones Portobello, pimientos rojos asados, mozzarella de búfalo y chips de tubérculos

    Rollo de ensalada de espinacas y langostinos, queso gouda, tomate, estragón, alioli de ajo

    Cree su propia pizza: pepperoni, chorizo, tomate fresco, cebolla, tocino, pimiento verde, jalapeño, piña, aceitunas, champiñones, salsa barbacoa, cebolla morada, elotes

  • SUSHI

    Disponible de 15:00 a 22:00

  • Rollos y temaki

    Rollo California: carne de cangrejo, aguacate, pepino y masago

    Rollo de atún picante: aguacate, pepino, brotes de frijoles, semillas de sésamo

    Rollo de tempura de ebi: tempura de camarones, aguacate, mayonesa picante y atún fresco

    Rollo tropical: lubina teriyaki, mango, aguacate con piña asada

    Kappa Maki: pepino

    Tekka Maki: atún

    Maki de aguacate

  • Nigiri o sashimi

    Ebi: camarón

    Maguro: atún

    Hamachi: jurel

  • PLATOS PRINCIPALES

    Macarrones con queso gourmet del Chef

    Pastas de cabello de ángel con ajo, tomate y albahaca

    Burrito mojado de pollo con salsa de molcajete, queso cheddar, cilantro y jalapeño

    Pesca del día a la plancha con arroz al vapor, verduras de estación y mantequilla de limón y cilantro

    Pechuga de pollo con chorizo

    Bistec de solomillo superior de 200 g (7 oz) con puré de papa y salsa de champiñones silvestres

    Langostinos al ajillo con arroz costarricense

    Arroz con pollo: receta típica de Costa Rica

    Casado (una comida típica de Costa Rica): frijoles negros, arroz, plátano maduro, repollo rallado y queso turriabla

      Preparado con su elección de –
      solomillo de res
      pollo
      o vegetariano
  • ACOMPAÑAMIENTOS

    Papa asada, puré de papa o papas a la francesa

    Mezcla de verduras de estación

    Arroz al vapor

    Frijoles negros con cilantro

  • POSTRES

    Pastel de queso servido con plátano caramelizada

    Pastel de nuez de macadamia y chocolate

    Crème brûlée con frutas frescas

    Tarta de frutas frescas con crema pastelera de vainilla

    Pastel de tres leches

    Flan de café de Costa Rica

    Sorbetes o helados

    Brownie á la mode

    Pastel de manzana á la mode

    Banana split tradicional

    Galletas caseras, tres: chispas de chocolate, avena y pasas o mantequilla de maní

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