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Four Seasons Hotel

Buenos Aires

Hora local

Temperatura local

27  °C / 81  °F

Bodas

Menú de bodas de muestra

  • RECEPCIÓN

  • Canapés

    Mousse de salmón ahumado sobre crocante de eneldo

    Selección de sushi con salsa de soya

    Uvas marinadas en vino de cosecha tardía rebozadas con queso de cabra y pacanas

    Ensalada oriental con salmón asado servido en cuchara

    Tempura de pollo con salsa agridulce

    Pasteles de cangrejo con salsa tártara

    Miniquiche con queso Brie y aceite de trufas

  • Aperitivos

    Blinis de minicamarones y papa

    Salmón ahumado, crema agria con hierbas y salsa de alcaparras

    o

    Ensalada de Mesclun

    Tostada con queso Brie y tomates confitados, vinagreta de cosecha tardía

    o

    Masa filo crocante rellena con pollo especiado

    Chutney de damascos y ensalada de cuscús tostado

  • Platos principales

    Medallón de solomillo argentino

    Servido con queso Brie y verduras, tomates asados con albahaca y salsa Cabernet

    o

    Tournedos de solomillo argentino con costra de hierbas

    Papas Rösti, salsa de vino tinto con tomates caramelizados

    o

    Saltimbocca de pollo, jamón serrano y salvia

    Tian mediterráneo de verduras, vinagreta de tomate y albahaca

  • Postres

    Brownie de avellanas

    Crocante de chocolate, pannacotta de chocolate blanco y sorbete de yogur

    o

    Parfait de chocolate blanco y coco

    Tartaleta de cítricos y salsa de chocolate

    o

    Milhojas de fresas

    Helado de chocolate blanco y salsa de fresas

  • Mesa de postres

    Pastel mousse de chocolate, pasteles mousse de frutas

    Tartas de frutas de estación

    Pay de limón, tarta de frutos secos, Rogel (tradicional postre argentino con dulce de leche)

    Tiramisú, milhojas de chocolate con crema de naranja, crumble de manzana

    Ensalada de frutas de estación

    Selección de helados y sorbetes servidos con una variedad de salsas e ingredientes adicionales

  • Final de fiesta

    Croissants con jamón y queso

    o

    Variedad de pizzas

    o

    Churros y chocolate caliente

  • MESAS DE PLATOS GOURMET ADICIONALES PARA LA RECEPCIÓN

  • Mesa de trinchado

    Solomillo argentino asado

    Panes caseros, mostaza y chimichurri

  • Mesa de comida italiana

    Penne rigatti, fusilli y orichetti

    Salsas: de hongos silvestres, de tomate y albahaca, cremosa de parmesano y pesto de albahaca

    Variedad de guarniciones, focaccias y crocantes de queso parmesano

  • Mesa de comida mexicana

    Quesadillas de queso, tinga de pollo, hongos silvestres

    Salsa ranchera, salsa mexicana, crema y guacamole

    Chupitos de ceviche

    Chilaquiles de camarones y totopos

  • Mesa de comida mediterránea

    Caviar de berenjenas, hummus y falafels

    Salmón ahumado con condimentos tradicionales

    Terrina de pescado blanco servida con limón fresco

    Galletas de matzá y galletas de garbanzo caseras

  • Mesa de sushi

    Variedad de sushi y sashimi preparados a pedido

    Salsa de soya, wasabi y jengibre encurtido

  • Mesa de mariscos

    Ostras patagónicas presentadas en escultura de hielo

    Vinagreta de frambuesa, salsa cítrica, tabasco y limón fresco

    Salmón ahumado marinado con condimentos tradicionales

    Ensalada de minicamarones y palmitos

  • Barra de langostinos y camarones

    Camarones presentados en escultura de hielo

    Salsa golf, salsa tártara, alioli de limones confitados y limón fresco

  • Minihot dogs y minihamburguesas

    (Sugerencia para niños)

    Servidos con condimentos tradicionales

  • Bebidas

    Vinos

    Vino espumante para el brindis

    Cervezas locales

    Bebidas sin alcohol (jugo de frutas, agua mineral y refrescos)

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