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Menús y servicio de comidas

Menú de bodas entresemana y de temporada

Este menú se ofrece como parte del paquete de bodas entresemana y de temporada. Incluye vinos de la bodega Catena Zapata, agua, refrescos y jugos.

  • Trucha ahumada
    con vinagreta de alcaparras

    Millefeuille de soya
    con crema wasabi

    "Alfajor"parmesano
    con mousse de queso de cabra

    Terrina de codorniz

    Blinis de maíz
    con cilantro, palta y camarones

    Croquetas de pescado
    con espuma de albahaca

    Rollos griegos de camarones
    con chutney de manzana

    Boule Gruyere
    en nueces y panko

    ***

    Tarta de trufas, queso Brie y codorniz
    con champiñones y carpaccio de zapallo

    o

    Strudel de champiñones
    con echalotes confitados, lechugas mixtas y vinagreta de trufas

    ***

    Solomillo al estilo Café de París
    con papas Rösti y salsa de colmenillas

    o

    Solomillo con terrina de batatas
    Strudel de alcachofas y calabacines glaseados

    ***

    Budín de coco
    Piña marinada en cardamomo     y helado de vainilla

    o

    Parfait de bayas
    Tarta tibia de chocolate blanco con salsa de fresas

    ***

    Café, selección de tés y petit fours

    ***

    Mesa de dulces
    Variedad de mousse de chocolate, pasteles, pay de limón, tarta de manzana, tartas de fruta, Rogel (tradicional postre argentino con dulce de leche), selección de postres emplatados del pastelero del hotel

    ***

    Variedad de croissants
    Jamón y queso, franceses clásicos, almendra y chocolate.