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Four Seasons Hotel

Buenos Aires

Hora local

Temperatura local

22  °C / 72  °F

Gastronomía

Todo el día

  • SALUDABLE

  • VEGETARIANO

    Hummus y chips
    Ensalada de hojas amargas, hinojo, rabanitos, pepino, sandia especiada, queso feta, aderezo de naranja
    Sandwich PLT: palta, lechuga, tomate
    Focaccia abierta con vegetales grillados
    Wrap integral orgánico: tofu, rúcula, vegetales grillados, tahina, cilantro
    Arroz con vegetales de estación

  • SIN TACC

    Tostadas de pan blanco, mermelada, manteca
    Muffin de arándanos
    Pie del día
    Pasta seca, langostinos, tomate, hinojos
    Ravioles de verdura y ricota, berenjena, tomate, albahaca
    Pizza Margarita TACC: mozzarella di búfala, pesto de albahaca
    Pizza de vegetales asados, mozzarella di búfala

  • BATIDOS NATURALES

    Frozzen de mate, hibiscus, arándanos
    Leche de almendra, canela, goji, bananas

  • URBANO

  • SOPAS

    Sopa del día

    (v) Sopa de hongos

  • ENTRADAS

    Quesos y fiambres para compartir
    Empanadas de rabo, cebolla noisette, salsa picante
    Brie a la parrilla, compota de arándanos, pan de centeno
    Rabas, cebollas crocantes, salsa de chile y tomate, mayonesa de ajo

  • SÁNDWICHES

    Incluyen una guarnición

    Tostado de jamón y queso, pan blanco o integral
    Club, mayonesa y huevo, pollo grillado, panceta, lechuga, tomate
    Trucha ahumada casera, aderezo de yogur, espinacas en bagel de cebolla
    Hamburguesa, queso lincoln, panceta, cebolla crocante, pepino y BBQ de Torrontés
    Sandwich de milanesa de lomo, lechuga repollada, huevo frito, mayonesa de alcaparrón

  • GUARNICIÓN

    Hojas verdes, papas fritas, fruta

  • ENSALADAS

    Su opción de: aderezada, con el aderezo aparte

    Caesar, tradicional
    Caesar, con pollo
    Caesar, con trucha
    Lechuga repollada, pollo rostizado, panceta, palta, variedad de tomates, aderezo de gorgonzola
    Ensalada de papines, chauchas, trucha ahumada, aderezo de mostaza antigua

  • ARROZ, PASTA Y PIZZA

    Risotto de langostinos, hinojos, queso parmesano
    Orecchiette, brócoli, salsa cremosa de queso, aceita de trufas gratinado con pan de hierbas
    Fettuccini al huevo, tomate, espinaca, hongos frescos
    Ravioles de reicota casera, ossobuco estofado
    Pizza margarita: mozzarella fresca, salsa de tomates asados, pesto fresco
    Pizza de hongos de estación, queso cuartirolo, bresaola de Kobe
    Pizza de berenjenas asadas, queso brie, rúcula

  • COCINA E

  • PARRILLA DE ELENA

    Bife de lomo
    Bife de chorizo
    Ojo de bife madurado
    Pechuga de pollo
    Trucha
    Langostinos
    Pesca del día

  • MÁS DE ELENA

    Rotisserie del día
    Milanesa de lomo, papas fritas, ensalada de rúcula y tomate
    Cabrito confitado, berenjenas ahumadas, cremoso de maíz

  • GUARNICIONES

    Ensalada de hojas verdes
    Vegetales de estación
    Acelga, ajo y hongos
    Papines confitados en rotisserie con romero y sal cítrica
    Cremoso de papa ahumado
    Papas fritas caseras con BBQ de Torrontes

(v) Vegetariana

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